Kim Dae-seok: Pickle Gochujang
Pickle gochujang dengan rasa dalam yang diperkaya oleh kecap premium, doenjang, akar licorice, dan soju, tetap renyah meski disimpan lama tanpa menjadi lembek.
Bahan yang dibutuhkan 10 porsi
Resep
Tips memasak
- Membuat sayatan kecil di ujung cabai memungkinkan air rendaman meresap sempurna tanpa perlu menusuk dengan tusuk gigi.
- Menuangkan air rendaman saat panas membantu mengeluarkan kelembapan dari cabai lebih cepat, menjaga tekstur renyah lebih lama.
- Penambahan soju mencegah pembentukan jamur dan memungkinkan penyimpanan jangka panjang.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari lauk pelengkap serbaguna yang bisa dibuat sekali dan dinikmati dalam waktu lama.
- Orang yang penasaran dengan rasio kecap-kecap ideal untuk rasa kaya, tidak terlalu asin, manis dan gurih.
- Mereka yang ingin membuat acar bersih dan halus untuk disajikan saat liburan atau bersama hidangan berdaging.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Okjubu's Acar Gochujang Gaya Gril
- Deodeok Gochujang Jangajji ala Lee Hye-jung
- Kim Dae-seok Tumis Cabai Acar Gochujang
- Kim Dae-seok Acar Bawang Putih Gochujang
- Ttukdak Hyung Sambal Bawang Putih Asam Manis
- Jangajji Paprika Pagi ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Acar Cabai Pedas Berbumbu
- Jangajji Cabai Cheongyang ala Ttukdak Hyung
- Acar Cabai Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon
- Acar Lobak Kering Jangajji ala Lee Hye-jung
