Ttukdak Hyung Sambal Bawang Putih Asam Manis

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

• bawang putih kecil secukupnya
• sambal
• kaldu tuna
• sirup plum
• bubuk cabai merah
• gula cair
• sake
• garam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika menggunakan bawang putih biasa alih-alih bawang putih kecil, karena ukurannya lebih besar, maka harus dikukus selama 5 menit untuk menghilangkan rasa pedasnya secara maksimal.
• Bisa disajikan sebagai pelengkap saat makan daging babi panggang atau daging sapi panggang—cukup tambahkan sedikit pada daun singkong atau bersama ikan segar untuk memberi kesegaran di mulut.
• Sisa bumbu dari lauk ini bisa dicampur dengan potongan daging panggang yang tersisa, dipotong kecil-kecil, lalu ditambahkan bubuk rumput laut dan digoreng dengan minyak babi panggang, hasilnya langsung jadi nasi goreng tanpa perlu menambahkan garam lagi.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin mencari lauk pendamping segar yang menyegarkan dan menghilangkan rasa berminyak saat menyantap daging panggang atau ikan mentah.
• ⭐Penggemar lauk cepat siap yang hanya perlu dicampur tanpa proses memasak yang rumit dan bisa langsung disimpan.
• ⭐Penggemar bawang putih dengan tekstur renyah namun rasa pedasnya sudah hilang, dengan rasa manis-asin yang pas.