모두의 레시피
Modu Recipe

Ssamjang Buatan Sendiri ala Restoran Daging oleh Kim Jin-soon

Ssamjang serbaguna ala restoran daging dengan konsistensi bersih dan manis, menggunakan perbandingan doenjang dan gochujang 3:1 serta soda lemon-lime.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Cincang kasar bawang putih dengan pisau daripada menghaluskannya sepenuhnya untuk memunculkan aroma dan tekstur potongan.
  • Soda lemon-lime adalah bahan kunci yang menyesuaikan kekentalan ssamjang dan mengurangi rasa berat yang khas.
  • Bahkan hanya dengan mencampurkan sedikit soda lemon-lime ke dalam ssamjang yang dibeli di toko dapat membuatnya jauh lebih halus dan terasa lebih bersih.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat ssamjang ala restoran daging yang lebih beraroma dan lebih halus daripada versi yang dibeli di toko.
  • Mereka yang mencari bumbu spesial yang cocok dengan daging panggang seperti samgyeopsal atau leher babi.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

doenjanggochujangbawang putihcabai cheongyangbiji wijen sangraiminyak wijensirup oligosakaridasoda lemon-lime

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Kim Dae-seok's Grill House Gochujang20 mntSangat mudahSauces & basics
  2. Acar Bawang Bombai ala BBQ Korea Ttukdak Hyung5 mntSangat mudahSauces & basics
  3. Kim Dae-seok Saus Bawang ala Restoran Panggang10 mntSangat mudahSauces & basics
  4. saus kecap bawang gogitjib ala Aha Bujang20 mntMudahSauces & basics
  5. Ttukdak Hyung's Salad Tauge dan Daun Bawang Gaya BBQ Korea10 mntSangat mudahside dish
  6. This Man's Cook Gochijip Kongnamul Pachae Mujim15 mntSangat mudahside dish
  7. Doenjang Jjigae Gaya Restoran BBQ Korea ala Aha Bujang15 mntSangat mudahSoups & stews
  8. Nasi Goreng Gaya Gril oleh Solo Cooking God15 mntMudahRice bowls
  9. This Man's Cook: Kustard Telur Gaya Panggang15 mntMudahside dish
  10. Solo Cooking God Nasi Goreng Rumahan dengan Kulit Telur Steakhouse15 mntMudahRice bowls