Modu Recipe
Modu Recipe

saus kecap bawang gogitjib ala Aha Bujang

Saus serbaguna yang menciptakan kembali cita rasa restoran BBQ Korea dengan menambahkan minuman plum, mustard, dan sayuran aromatik ke dalam campuran dasar kecap asin, cuka, dan gula

Bahan yang dibutuhkan 10 porsi

Resep

Tips memasak

  • Mencampur bubuk mustard dengan air hangat dan memfermentasikannya dengan uap membantu mengeluarkan aroma pedas dan rasa tajamnya.
  • Sebaiknya tekan bawang bombai dan sayuran lainnya dengan piring atau pemberat fermentasi agar terendam sepenuhnya dalam saus.
  • Memeramnya di dalam kulkas selama sekitar 10 hari memungkinkan sayuran menyerap rasa, menghasilkan cita rasa yang jauh lebih dalam.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat saus bawang tajam dan asam yang dinikmati di restoran BBQ Korea langsung di rumah.
  • Mereka yang membutuhkan saus serbaguna untuk dibuat dalam jumlah besar sebelumnya untuk dipadukan dengan berbagai hidangan daging.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)cukaminuman plum (bukan sirup maesil)mirimbubuk mustardbawang bombaicabai cheongyangbawang putih

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Kim Dae-seok Saus Bawang ala Restoran Panggang10 mntSangat mudahSauces & basics
  2. Acar Bawang Bombai ala BBQ Korea Ttukdak Hyung5 mntSangat mudahSauces & basics
  3. Sauce Kubis Rumahan Kim Dae-seok25 mntMudahSauces & basics
  4. Pasta Mentega Kecap Asin Bawang Bombai ala Delicious Slow-Aging15 mntSangat mudahNoodles & bunsik
  5. Solo Cooking God Telur Dadar Kecap Bawang5 mntSangat mudahside dish
  6. Tahu Goreng dengan Saus Kecap Daging Cincang ala Aha Bujang15 mntMudahside dish
  7. Yeo Kyung-ok's Ikan Steam Kecap Tiongkok20 mntMudahMeat & mains
  8. Yeo Kyung-ok's Selada Romaine Gaya Kanton10 mntSangat mudahside dish
  9. Ssamjang Buatan Sendiri ala Restoran Daging oleh Kim Jin-soon5 mntSangat mudahSauces & basics
  10. Seungwoo Dad Saus Zajang Bubuk Serba Guna15 mntMudahSauces & basics