Bahan utama
leher babikentangzucchinidaun bawang besarbawang bombaytahucabai cheongyangdoenjanggochugaruarak masakminyak goreng
Kim Jin-soon's Pork Doenjang Jjigae
Doenjang jjigae dengan cita rasa Maillard dari leher babi yang dipanggang dan doenjang yang ditumis, memberikan rasa gurih yang kaya seperti gamjatang
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Panggang daging secara menyeluruh untuk mengembangkan reaksi Maillard yang cukup, sehingga kaldu menjadi kaya dan gurih seperti gamjatang.
- Menumis doenjang sebentar dalam minyak terlebih dahulu mengurangi rasa asinnya dan memaksimalkan rasa manis dan gurihnya yang lembut.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyukai doenjang jjigae dengan kaldu yang kaya dan gurih seperti gamjatang.
- Mereka yang menyukai sup yang menonjolkan cita rasa Maillard dari babi dan doenjang yang ditumis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Pork Kimchi Doenjang Jjigae ala Aha Bujang
- This Man's Cook Sup Kacang Kedelai Daging Babi dan Seafood
- Sup Lobak Babi Tauge Doenjang Jjigae ala Yoon Yi-ryeon
- Baek Jong-won's Doenjang Jjigae Daging Sapi
- Ttukdak Hyung Soto Kedelai Daging Babi
- Jung Ho-young's Gorengan Daging Babi dengan Pasta Kedelai
- Kim Dae-seok Pork Gochujang Stew
- This Man's Cook Sup Kacang Kecil Daging Babi
- Maeil Matna Sup Gochujang Daging Babi Tomat
- Zucchini Pork Doenjang Jjigae ala Aha Bujang
