This Man's Cook Sup Kacang Kedelai Daging Babi dan Seafood

• bubuk kaldu 1 bungkus
• kombu 1 potong
• zucchini 1/2 buah
• wortel 1/8 buah
• bawang bombai 1/2 buah
• daging babi panggang 1 genggam
• campuran seafood (udang, kerang, kerang mutiara, dll) 3 genggam
• kacang kedelai 2 sendok makan
• gochujang 1 sendok makan
• bubuk cabai merah 1 sendok makan
• gula 1/2 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menambahkan sekitar setengah sendok makan gula membantu menyeimbangkan pahit alami dari kacang kedelai dan meningkatkan kedalaman rasa umami.
• Campurkan bubuk cabai merah halus dan kasar dalam jumlah yang sama (masing-masing setengah sendok makan) akan menghasilkan warna sup yang lebih halus dan menarik secara visual.
• Setelah menambahkan seafood, hindari api besar—masak perlahan dengan api sedang rendah agar kaldu tidak menjadi berat atau mengental.
• Jika rasa akhir terlalu datar, sesuaikan dengan sedikit garam atau saus dashi sesuai selera.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang menyukai kaldu yang kaya dan dalam dengan kombinasi daging dan seafood.
• ⭐Penggemar resep populer gaya Cha Seung-won yang tayang di TV dan ingin membuatnya di rumah.
• ⭐Orang yang mencari hidangan spesial, berlimpah, dan memuaskan sebagai alternatif dari sup kacang kedelai biasa.