Zucchini Pork Doenjang Jjigae ala Aha Bujang

Name: Zucchini Pork Doenjang Jjigae ala Aha Bujang
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging babi (kaki depan) 300g; zucchini 250g; bawang bombay 100g; daun bawang besar 100g; cabai cheongyang 3; saus ikan teri fermentasi 1 sdm; doenjang 1 sdm; gochujang 1 sdm; gochugaru 2 sdm; bawang putih cincang 1 sdm; jahe cincang sedikit; beef dashida 1/2 sdm; air 6 gelas

Jjigae zucchini dan babi ala restoran daging dengan kuah kaya dan pedas yang dihasilkan dari perpaduan harmonis saus ikan teri fermentasi, doenjang, dan gochujang dengan perbandingan 1:1:1.

30 mnt Kesulitan Mudah Soups & stews

Bahan utama

daging babi zucchini bawang bombay daun bawang besar cabai cheongyang

Tag

hidangan sup pencuri nasi masakan rumahan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi zucchini bawang bombay daun bawang besar cabai cheongyang

Zucchini Pork Jjigae ala Aha Bujang

Jjigae zucchini babi pedas yang menghadirkan kembali cita rasa kaya dari restoran terkenal, dimasak dengan daging babi dan zucchini potongan tebal.

25 mntMudahSoups & stews

daging babizucchinibawang bombaygochugarubeef dashida

pencuri nasihidangan suprasa pedas

Aehobak Gochujang Jjigae ala Okjubu

Jjigae gochujang yang pedas dan gurih ini dimasak dengan daging babi dan zucchini manis yang melimpah, sangat cocok dicampur dengan nasi.

20 mntMudahSoups & stews

daging babizucchini (aehobak)bawang bombaycabai hijau besardoenjang

pedas gurihmasakan berkuahpencuri nasi

3 porsi

Resep

Potong daging babi, zucchini, bawang bombay, daun bawang besar, dan cabai cheongyang menjadi potongan besar.
Masukkan 6 gelas air, daging babi, bawang bombay, daun bawang besar, cabai cheongyang, bawang putih cincang, dan jahe cincang ke dalam panci.
Saat air mendidih, kecilkan api ke sedang-rendah dan didihkan selama 15 menit untuk mengekstrak kaldu babi.
Tambahkan zucchini, saus ikan teri fermentasi, doenjang, gochujang, gochugaru, dan beef dashida, lalu aduk rata hingga bumbu larut.
Didihkan dengan api sedang selama 5–8 menit lagi hingga zucchini matang dan kuah mengental, lalu selesai.

Masukkan air, daging babi, sayuran, bawang putih, dan jahe ke dalam panci, lalu didihkan selama 15 menit untuk membuat kaldu.
Tambahkan zucchini, saus ikan teri fermentasi, doenjang, gochujang, gochugaru, dan dashida.
Didihkan lagi selama 5–8 menit hingga zucchini matang dan kuah kaya, lalu selesai.

Tips memasak

Daging babi harus dimasukkan dari awal dan direbus dengan api besar setidaknya selama 15 menit agar lemak dan rasa gurih daging babi meresap ke dalam kaldu.
Jika zucchini dimasukkan di awal, akan menjadi lembek, jadi tambahkan hanya setelah kaldu terbentuk untuk menjaga bentuk dan rasanya.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang menyukai kuah jjigae kental dan kaya seperti di restoran daging.
Mereka yang mencari jjigae lezat dengan zucchini dan daging babi yang cocok dicampur dengan nasi.

Pork Kimchi Doenjang Jjigae ala Aha Bujang

Jjigae doenjang yang kaya rasa, di mana kaldu babi dan rasa asam pedas dari kimchi asam menyatu dengan sempurna.

20 mntMudahSoups & stews

daging babi bagian paha depankimchi asamtahuzucchini Koreabawang bombay

pencuri nasihidangan supmasakan rumahan

This Man's Cook Gudeg Labu Pedas Gochujang

Sup kentang manis pedas dan gurih dengan kaldu kaya dan dalam yang dibuat dengan menambahkan gochujang dan sedikit doenjang ke dalam kaldu ikan teri kering, bebas dari rasa berminyak.

25 mntMudahSoups & stews

labu maniskentangbawang bombaijamur campurancabai hijau

pedas dan beranimasakan rumahanmembersihkan kulkas

This Man's Cook Sup Kacang Kedelai Daging Babi dan Seafood

Sup kacang kedelai yang kaya gizi, direbus bersama daging babi, udang, kerang, dan kerang mutiara, menghadirkan rasa gurih yang kaya dengan sentuhan segar di akhir.

25 mntMudahSoups & stews

bubuk kaldukombuzucchiniwortelbawang bombai

hidangan suppelengkap nasimakanan untuk pesta