Lobak Acar Kecap Kim Jin-soon
Lauk pendamping awet yang renyah, manis-asam, dibuat dengan merebus Jin-ganjang, cuka, gula, dan air dengan perbandingan 1:1:1:1 lalu disiramkan ke lobak yang dipotong korek api.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika lobak diiris terlalu tipis, teksturnya bisa menjadi lembek, jadi gunakan bilah mandolin yang paling tebal.
- Tuang rendaman kecap asin yang sudah direbus selagi masih panas untuk menjaga kerenyahan lobak dalam waktu lama.
- Jika suka rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai merah atau cabai Cheongyang.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin lauk pendamping renyah manis-asam untuk membangkitkan selera makan yang menurun.
- Mereka yang ingin membuat acar sayuran dengan mudah tanpa gagal menggunakan formula perbandingan emas.
- Mereka yang mencari lauk pendamping awet yang bisa dinikmati dalam waktu lama.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Acar Lobak Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon
- Masakan Ini Orangnya Mu Jangajji
- Acar Lobak Kedelai Muchim ala Aha Bujang
- Acar Lobak Okjubu
- Kim Dae-seok: Acar Bawang dan Lobak
- Kim Dae-seok Acar Lobak yang Renyah dan Padat
- Lim Sung-geun's Jangajji Lobak Altari
- Ttukdak Hyung's Acar Rumput Laut Berbumbu
- Ttukdak Hyung Sambal Bawang Putih Asam Manis
- Garlic Jangajji ala Lee Hye-jung
