Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Jin-soon's Mukeunji Gamjatang

Mukeunji gamjatang super sederhana dengan umami yang kaya, dibuat dengan merebus kimchi tua yang sudah dicuci dan tulang punggung babi hingga beraroma mendalam

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Saat blansir, biarkan tutup panci terbuka agar bau khas tulang punggung menguap.
  • Merebus daging sendirian selama 20 menit sebelum menambahkan bumbu adalah rahasia daging yang empuk dan tidak alot.
  • Semakin lama Anda merebus gamjatang, semakin lembut dan lezat rasanya. Jika ada waktu, didihkan sekitar 30 menit lagi dengan api kecil!

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat gamjatang ala restoran yang lezat di rumah.
  • Mereka yang menyukai kombinasi daging empuk dan kimchi tua yang segar.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tulang punggung babikimchi tuakentangbawang bombaidaun bawang besarjahedoenjanggochujanggochugarubawang putih cincangJin-ganjangarak masakdashida sapigaram halus

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Sup Tulang Babi Kimchi Tua ala Yoon Yi-ryeon2 jam 30 mntSedangSoups & stews
  2. Gamjatang Iga Babi Kimchi Tua ala Ttukdak Hyung1 jam 10 mntSedangSoups & stews
  3. Ttukdak Hyung Gudeungji Galbi Gamsitang1 jam 30 mntSulitSoups & stews
  4. YOOXICMAN's Gaejatang Ugeoji2 jamSedangSoups & stews
  5. YOOXICMAN's Gaejang Kacang Hijau Muda2 jamSedangSoups & stews
  6. Kim Dae-seok's Mackerel dan Kimchi Tua Jjim dengan Pressure Cooker1 jamSedangSoups & stews
  7. Aged Kimchi and Fish Cake Kimchi Soup ala Yoon Yi-ryeon30 mntMudahSoups & stews
  8. Kim Dae-seok: Ikan Makarel yang Dikukus dengan Kimchi Tua1 jamSedangMeat & mains
  9. Baek Jong-won Sup Kaki Kambing Tanpa Tulang Belakang1 jam 40 mntSedangSoups & stews
  10. Jung Ho-young's Sup Kimchi Tua Daging Babi25 mntMudahSoups & stews