Bahan utama
Tulang leher babiKacang putihBawang daun hijauPucuk daun perillaCabai hijauBawang putih cincangBubuk wijenBiji lada utuhDaun salamJaheDoenjangGochujangBubuk cabai merahKecap asinKaldu sapi
YOOXICMAN's Gaejang Kacang Hijau Muda
Sup kelas tinggi yang penuh dengan tauge kedelai segar yang dihaluskan, beraroma kacang dan pucuk daun perilla, disajikan di atas dasar gaejang pedas dan gurih
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena kaldu gaejang berbasis doenjang dan pasta tauge kedelai sama-sama dibuat dari kacang, keduanya menciptakan profil rasa yang lebih koheren dan harmonis dibandingkan sup tauge biasa.
- Pasta tauge kedelai cenderung tenggelam ke dasar dan mudah gosong, jadi aduk wajan sesekali dengan sendok selama memasak untuk mencegah terbakar.
- Pucuk daun perilla dan bawang daun akan berkurang volumenya saat dimasak, jadi sebaiknya tambahkan secara generos—isi wajan hingga penuh untuk hasil rasa dan tekstur maksimal.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang mencari variasi lebih kaya, halus, dan gurih pada gaejang pedas tradisional, berkat tambahan pasta tauge kedelai.
- Individu yang ingin menikmati hidangan sehat berprotein tinggi dengan banyak tauge kedelai dan pucuk daun perilla harum, serta daging tulang besar yang kaya.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- YOOXICMAN's Gaejatang Ugeoji
- Sup Tulang Babi Kimchi Tua ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Soto Kacang Babi Panggang untuk Menghilangkan Mabuk
- Ttukdak Hyung Soto Kedelai dan Tulang Babi
- Kim Dae-seok's Kongbiji Jjigae
- Kongbiji Jjigae ala Aha Bujang
- Gomtang ala Kim Dae-seok
- Baek Jong-won Sup Kaki Kambing Tanpa Tulang Belakang
- Sundaeguk Gaya Gamjatang ala Aha Bujang
- Seungwoo Dad Kumpulan Kaldu Tanpa Kentang
