Bahan utama 🥩
sogariteh hijau
Kim Do-yoon's Sogari Gui
Hidangan ikan air tawar premium yang dipanggang sempurna dengan kulit renyah seperti kue dan daging lembut serta berair, menggunakan air teh hijau dan garam laut untuk menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang ingin menikmati umami bersih dan terkonsentrasi dari ikan air tawar tanpa bau amis
- ⭐ Bagi yang ingin mencoba hidangan ikan premium dengan tekstur kulit renyah yang berbeda dari ikan panggang biasa
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- sogari 1 ekor
- garam (garam laut Taean) sedikit
- air teh hijau sedikit
- minyak sayur cukup
Resep 🍳
- Rendam sogari dalam larutan berendam dari garam laut dan air teh hijau, atau campuran beras coklat, teh hijau, dan garam laut yang direbus bersama selama satu hari penuh.
Anda mungkin juga suka
Oh Se-deuk's Ikan Mandarin Goreng Gaya Thailand
Hidangan ikan mandarin goreng renyah yang dilapisi tepung, disajikan dengan saus Asia Tenggara manis-asam pedas yang kaya bawang putih dan cabai.
ikan mandarintepungcabai Cheongyangcabai merahbawang putih
gaya Asia Tenggarahidangan unikhidangan gourmet
Oh Se-deuk's Ssogari Jjim Gaya Kanton
Hidangan ikan kukus kelas atas di mana ikan mandarin yang berharga dikukus lembut, lalu disiram dengan minyak panas untuk memaksimalkan aroma minyak bawang putih ala Cina.
ikan mandarinjamurbawang daun besarjahebawang putih
makanan mewahgaya Cinacocok untuk tamu
