Kim Do-yoon's Sogari Gui
Hidangan ikan air tawar premium yang dipanggang sempurna dengan kulit renyah seperti kue dan daging lembut serta berair, menggunakan air teh hijau dan garam laut untuk menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika ikan dipanggang utuh atau fillet tidak rata, daging bisa mudah melengkung saat terkena panas.
- Hindari memanggang dengan api tinggi terus-menerus karena dapat membakar kulit tanpa memasak bagian dalam dengan baik; selalu turunkan api setelah pemanasan cukup.
- Mengeringkan ikan menghilangkan kelembapan berlebih, mencegah percikan berlebih saat memanggang dan memperkuat rasa gurih ikan air tawar.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menikmati umami bersih dan terkonsentrasi dari ikan air tawar tanpa bau amis.
- Bagi yang ingin mencoba hidangan ikan premium dengan tekstur kulit renyah yang berbeda dari ikan panggang biasa.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Oh Se-deuk's Ikan Mandarin Goreng Gaya Thailand
- Oh Se-deuk's Ssogari Jjim Gaya Kanton
- Striker Chef Alkori Grilled Cup Noodle Fried Rice
- Maeil Matna Paha Ayam Panggang Mentega
- Bebek Panggang Gaya Peking ala Aha Bujang
- YOOXICMAN's Paha Domba Panggang Oven
- Striker Chef Sausi Kecap Kacang Butter Oven Dada Ayam
- Kang Leo's Iga Sapi Panggang Kedelai Hijau
- Ttukdak Hyung Ayam Kaki Utuh Bakar Saus Kecap Pedas
- Sung Si Kyung's Muchim Kucai dengan Bebek Asap Panggang
