Modu Recipe
Modu Recipe

Kim Dae-seok: Kimchi Timun Air Seluruhnya

Merebus timun dalam air garam panas untuk menjaga kekenyalannya, lalu membuat kaldu yang kaya dan segar dari kaldu rumput laut dan pasta beras ketan, menghasilkan kimchi musim panas yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan 6 porsi

Resep

Tips memasak

  • Perebusan timun dalam air mendidih membantu mempertahankan tekstur kenyal meskipun setelah fermentasi, mencegah kelembekan.
  • Menggunakan pemanis New Sugar alih-alih gula biasa dalam kaldu memastikan rasa bersih dan segar tanpa membuat cairan menjadi kental atau lengket.
  • Menyaring campuran bumbu melalui saringan mencegah kekeruhan, menghasilkan kimchi air yang jernih dan menarik secara visual.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang mencari hidangan kaldu segar dan kenyal untuk merangsang nafsu makan di musim panas.
  • Orang yang penasaran dengan teknik kimchi gaya Hanjeongsik tradisional yang membuat timun tetap keras bahkan setelah tua.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

timun putihgaram lautpemanis New Sugarrumput laut keringtepung beras ketanbawang daun hijaubawang scallionbawang bombai

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Kim Dae-seok's Mul-kimchi Sawi Muda dan Timun50 mntSedangside dish
  2. This Man's Cook Kimchi Timun Air1 jamSedangside dish
  3. Kim Dae-seok: Kimchi Timun Air1 jamSedangside dish
  4. Okjubu Cucumber Water Kimchi20 mntMudahside dish
  5. eolgari mulkimchi ala Yoon Yi-ryeon50 mntMudahside dish
  6. Ttukdak Hyung Kimchi Kacang Tumbuk Pedas Gaya Jeolla3 jam 20 mntSedangside dish
  7. This Man's Cook Kimchi Air Segar1 jam 30 mntSedangside dish
  8. Kim Jin-soon's Napa Cabbage Water Kimchi2 jam 20 mntSedangside dish
  9. Kimchi Air Daun Kedelai ala Yoon Yi-ryeon30 mntSedangside dish
  10. Lee Won-il Sambal Kimchi Air Berkarbonasi30 mntSedangside dish