Kim Dae-seok's Tteokguk Udang
Tteokguk jernih dengan irisan bolu ketan dalam kaldu udang kering dan rumput laut yang gurih, seimbang dengan manis alami bawang bombai.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Melepas kepala dan kaki udang kering mencegah kaldu menjadi keruh atau terlalu berat, menjaga agar tetap jernih dan segar.
- Merebus bawang bombai bersama kaldu akan menyerap rasa manis yang dalam, sehingga meningkatkan keseluruhan rasa.
- Hindari pengadukan kuat setelah menambahkan telur—akan hancur dan membuat kaldu keruh. Alih-alih, putar telur perlahan dan biarkan mengeras tanpa gangguan.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari tteokguk jernih dengan rasa kuat dari seafood, bukan tteokguk sapi tradisional.
- Penggemar rasa umami kuat dari udang kering dan tekstur yang menyenangkan dalam sup.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jung Ji-sun's Sup Daging Sapi Tteokguk
- Tteokguk Tulang Sapi 15 Menit ala Eonam Teacher
- Sung Si-kyung's Tteokguk Kaldu Tulang Sapi
- Solo Cooking God Sup Tteokguk Daging Sapi dan Jamur Shitake
- Oyster Tteokguk ala Yoon Yi-ryeon
- Jung Ho-young's Tteokguk Mentega Caramel
- This Man's Cook Sup Tteok Guksu Kaldu Ikan Kering
- Brown Rice King Oyster Mushroom Tteokguk ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Sup Tteokguk Kaldu Ikan Teri
- Chicken Breast Tteokguk ala Aha Bujang
