Salad Minari ala Kim Dae-seok
Salad minari musiman yang mempertahankan tekstur renyah dan aroma segar minari, dibumbui dengan saus pedas-asam yang seimbang dari gochujang, cuka, dan sirup plum—tanpa cumi-cumi.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat merebus, mulailah dengan batang tebal terlebih dahulu dan tunggu 20 detik sebelum menambahkan daun—ini memastikan kematangan merata dan kerenyahan yang konsisten.
- Jangan terlalu lama merebus; minari cepat menjadi keras. Apa pun tingkat panasnya, batasi waktu merebus di bawah 1 menit dan segera dinginkan dalam air dingin untuk mempertahankan warna cerah dan kerenyahan.
- Terlalu banyak minyak wijen akan mengalahkan aroma pedas dan wangi alami herba. Batasi sekitar 1/2 sendok makan untuk mempertahankan aroma khasnya.
- Menambahkan bumbu satu per satu dapat menyebabkan distribusi tidak merata. Selalu campur dressing secara menyeluruh dengan daun bawang terlebih dahulu untuk memastikan rasa yang seragam.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat lauk musiman yang indah hanya menggunakan aroma dan kerenyahan alami sayuran, tanpa bahan mahal.
- Mereka yang ingin menguasai teknik klasik merebus minari untuk memaksimalkan warna segar dan teksturnya.
- Mereka yang ingin mengembalikan nafsu makan dengan dressing emas yang asam, pedas, dan seimbang sempurna selama musim lesu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Salad Daun Minari
- Minari Muchim ala Chinese Cuisine Witch
- Salad Tauge dan Selada Air ala Kim Dae-seok
- Okjubu Cheongpomuk Minari Muchim
- Okjubu's Ojingeo Minari Muchim
- Kkomak dan Minari Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Striker Chef Apel dan Daun Bawang Kecil Acar Panggang Sapi
- Striker Chef Kuali Bunga Sapi dan Salad Daun Mint
- Lee Won-il's Perilla Seed Yuja Minari Muchim
- Kim Dae-seok: Sop Sotong dan Minari Muchim
