Minari Muchim ala Chinese Cuisine Witch

Name: Minari Muchim ala Chinese Cuisine Witch
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Minari; Daun bawang; Gochujang 1 sdm; Gochugaru 2 sdm; Minyak perilla 1 sdm; Cuka 1 sdm; Kecap asin 0.7 sdm; Dasida 1 sdt; Biji wijen 1.5 sdm; Gula 1/2 sdt

Resep minari muchim yang cocok dipadukan dengan samgyeopsal.

15 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

minaridaun bawanggochujanggochugaruminyak perillacukakecap asindasidabiji wijen

Tag

hidangan musim semi makanan pembuka sangat mudah

Buka

Sumber: YouTubeChinese Cuisine Witch Lee Moon-jung TV

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

minari daun bawang gochujang gochugaru minyak perilla cuka kecap asin dasida biji wijen

Anda mungkin juga suka

Salad Minari ala Kim Dae-seok

Salad minari musiman yang mempertahankan tekstur renyah dan aroma segar minari, dibumbui dengan saus pedas-asam yang seimbang dari gochujang, cuka, dan sirup plum—tanpa cumi-cumi.

15 mntMudahside dish

minaridaun bawanggochugarusirup plumgochujang

hidangan musimanpedas-asamcepat dan mudah

This Man's Cook Salad Daun Minari

Resep hidangan samping sederhana yang mempertahankan kekenyalan dan aroma daun minari dengan mencuci menggunakan air cuka dan perebusan selama tepat satu menit, diperkaya dengan rasa gurih dari garam savory dan saus tuna untuk cita rasa umami yang kaya.

20 mntSangat mudahside dish

daun minarigaram savorysauce tunabawang putihminyak wijen

sederhanahidangan sampinghidangan musiman

4 porsi

Minari
Daun bawang
Gochujang 1 sdm
Gochugaru 2 sdm
Minyak perilla 1 sdm
Cuka 1 sdm
Kecap asin 0.7 sdm
Dasida 1 sdt
Biji wijen 1.5 sdm
Gula 1/2 sdt

Resep

Potong minari menjadi ukuran yang sesuai.
Tambahkan sedikit garam ke air mendidih dan blansir batang minari terlebih dahulu.
Bilas dengan air dingin, lalu peras airnya hingga tuntas dan potong seukuran gigitan.
Campurkan daun bawang cincang dan bumbu-bumbu lainnya untuk membuat saus.
Tambahkan minari yang sudah diblansir ke dalam saus dan aduk rata.

Blansir minari dan peras airnya
Buat saus
Campur minari dengan saus

Tips memasak

Batangnya lebih keras daripada daunnya, jadi blansir batangnya terlebih dahulu.
Peras airnya hingga tuntas agar bumbu meresap dengan baik, bukan hanya menempel di permukaan.
Aduk rata, pisahkan daun minari agar tidak menggumpal.

Direkomendasikan untuk

Bagi yang mencari hidangan pendamping untuk samgyeopsal.
Bagi yang ingin hidangan minari yang simpel.

Salad Tauge dan Selada Air ala Kim Dae-seok

Lauk sehat yang dibuat dengan mengukus tauge dengan sedikit air untuk tekstur renyah, dan dicampur ringan dengan selada air segar tanpa minyak wijen untuk cita rasa segar dan bersih.

15 mntMudahside dish

taugeselada airwortel

tekstur renyahhidangan musimansangat sederhana