Kastard Telur Gaya Puding ala Kim Dae-seok
Kastard telur yang lembut dan lumer di mulut, diperkaya dengan kaldu rumput laut yang menyegarkan dan disaring untuk menghilangkan serat sehingga teksturnya sangat halus.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Selalu tutup wadah rapat-rapat dengan aluminium foil untuk mencegah tetesan uap jatuh ke permukaan kastard, yang dapat menyebabkan tekstur tidak rata atau bergelombang.
- Mendiamkan kastard selama 5 menit setelah mematikan api memastikannya tetap ringan dan tidak tenggelam—menghasilkan tekstur lembut, lembap, dan seperti puding.
- Olesi pisau dengan minyak wijen sebelum memotong untuk mencegah kastard menempel dan menghasilkan potongan yang rapi.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin berhasil membuat ulang kastard telur lembut seperti puding yang sering ditemukan di makanan sekolah atau restoran Jepang di rumah.
- Orang yang ingin menyiapkan lauk pendamping yang ringan, lembut, dan bergizi yang cocok untuk anak-anak atau anggota keluarga lanjut usia.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Puding Telur Gaya Jepang oleh Jung Ho-young
- This Man's Cook Puding Telur Gaya Jepang
- Ttukdak Hyung Puding Telur Kukus
- Seungwoo Dad Puding Telur Kukus
- Kim Dae-seok's Craymi Pudding Egg Custard
- Japanese-Style Pudding Gyeranjjim ala Aha Bujang
- Maeil Matna Puding Gyeranjjim Microwave
- Solo Cooking God membuat Gyeran-jjim Puding Microwave
- Ttukdak Hyung's Japanese-Style Pudding Gyeranjjim
- Baek Jong-won Sup Kupluk Telur
