Ttukdak Hyung's Japanese-Style Pudding Gyeranjjim

Name: Ttukdak Hyung's Japanese-Style Pudding Gyeranjjim
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300ml air mendidih; 2g kombu; 2g katsuobushi; 3 butir telur; 1 sendok makan arak masak; 0,3 sendok makan garam bumbu; 1 sendok makan tsuyu; daun bawang (jumlah tidak disebutkan)

Kukus telur ala Jepang selembut puding, dibuat dengan mengukus telur yang dicampur dengan kaldu yang diinfus kombu dan katsuobushi

1 jam 15 mnt Kesulitan Sedang Snacks & desserts

Bahan utama

kombu katsuobushi telur tsuyu daun bawang

Tag

lembut masakan fusion kafe rumahan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kombu katsuobushi telur tsuyu daun bawang

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Japanese-Style Pudding Gyeranjjim ala Aha Bujang

Hidangan telur kukus yang lembut dan halus, dibuat dengan mencampur telur, air, dan kaldu ayam, lalu ditutup dengan plastik wrap untuk mencegah tetesan uap masuk, menghasilkan tekstur seperti puding.

15 mntMudahside dish

telurkaldu ayam

super sederhanalaukmasakan rumahan

Kastard Telur Gaya Puding ala Kim Dae-seok

Kastard telur yang lembut dan lumer di mulut, diperkaya dengan kaldu rumput laut yang menyegarkan dan disaring untuk menghilangkan serat sehingga teksturnya sangat halus.

30 mntSedangside dish

TelurRumput laut keringAir pasta udangDaun bawangCabai merah

Tekstur lembutSangat sederhanaLauk pendamping ramah anak

2 porsi

Resep

Tambahkan 2g kombu dan 2g katsuobushi ke dalam 300ml air mendidih, lalu biarkan meresap.
Saring 3 butir telur melalui saringan, lalu kocok.
Saring kaldu katsuobushi yang sudah direndam melalui saringan ke dalam telur, lalu campur dengan 1 sendok makan arak masak dan 0,3 sendok makan garam bumbu.
Tutup dengan aluminium foil, letakkan dalam kukusan, dan kukus selama 20 menit.
Potong gyeranjjim yang sudah matang dengan pisau secara perlahan, lalu beri topping 1 sendok makan tsuyu dan daun bawang sebagai sentuhan akhir.

Rendam kombu dan katsuobushi dalam air mendidih untuk membuat kaldu.
Campur telur yang sudah disaring dengan kaldu, arak masak, dan garam, lalu kukus dalam kukusan selama 20 menit.
Selesaikan dengan memberi topping tsuyu dan daun bawang pada gyeranjjim yang sudah matang.

Tips memasak

Tambahkan 2g kombu dan 2g katsuobushi ke dalam 300ml air mendidih, lalu biarkan meresap.
Tutup dengan aluminium foil, letakkan dalam kukusan, dan kukus selama 20 menit.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang menyukai tekstur lembut seperti puding yang meleleh di mulut.
Mereka yang ingin menikmati hidangan telur yang manis dan gurih sebagai camilan atau hidangan penutup.
Mereka yang ingin mencoba gyeranjjim yang menonjolkan umami dari kombu dan katsuobushi.

This Man's Cook Puding Telur Gaya Jepang

Puding telur lembut dan kenyal ala Jepang yang dibuat dengan mencampurkan telur yang telah dikocok dan disaring melalui saringan dengan kaldu rumput laut dalam rasio emas yang sempurna.

30 mntSedangside dish

telurrumput lautmirinhondashiudang

tekstur pudinghalus dan lembutmenghibur tamu

Puding Telur Gaya Jepang oleh Jung Ho-young

Telur puding bergaya Jepang dengan tekstur halus dan lembut seperti puding, dibuat menggunakan mangkuk nasi alih-alih periuk tanah liat, disaring melalui saringan halus, dan mengendalikan panas secara hati-hati di dalam kukusan.

15 mntMudahside dish

telurmirinkecap asin

sangat sederhanahalusmasakan Jepang

Seungwoo Dad Puding Telur Kukus

Telur dan air dicampur dengan rasio emas, disaring melalui saringan untuk menghilangkan busa, lalu dikukus di atas kukusan hingga menghasilkan telur kukus bertekstur kenyal seperti puding dan lembut ala masakan Jepang atau makanan tradisional Korea.

20 mntMudahside dish

telurkaldu ayamgaram

lembutcamilan anak-anakmakanan rumahan

Ttukdak Hyung Puding Telur Kukus

Telur dikocok, disaring melalui saringan halus, dicampur dengan air dan susu dalam perbandingan emas, lalu dipanggang di microwave hingga lembut seperti puding, resep sederhana bergaya Jepang.

10 mntSangat mudahside dish

telursusugaram bumbukaldu sapibawang daun

sangat mudahHidangan Satu Mangkuklauk sehari-hari