Baek Jong-won Sup Kupluk Telur
Resep telur kukus khas Baek Jong-won yang lembut dan gurih, dibuat dengan menuangkan cairan telur ke dalam sup kupluk, terus mengaduk dasar sup agar tidak gosong, lalu ditutup dengan sup kupluk lain untuk membuatnya mengembang seperti letusan gunung berapi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Kecap udang harus dihaluskan agar rasa asin merata di seluruh telur kukus tanpa terkonsentrasi di satu tempat.
- Gunakan sup kupluk yang terisi sekitar 70-80% dari kapasitasnya agar telur kukus bisa mengembang sempurna ke atas.
- Untuk tutup, pilih sup kupluk yang bentuknya melengkung atau gunakan sup kupluk lain dengan ukuran sama yang dibalik agar ruang di dalamnya cukup untuk menampung uap.
- Jika sulit mengatur api, turunkan api menjadi sangat kecil saat telur mulai menggumpal agar tidak gosong.
Direkomendasikan untuk
- orang yang ingin membuat telur kukus yang mengembang seperti di restoran.
- peminat rasa gurih minyak wijen dan rasa asin manis kecap udang dalam olahan telur.
- yang ingin menyajikan lauk tradisional Korea menggunakan bahan dasar rumahan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook's Ddokbaegi Gyeranjjim
- This Man's Cook Crab Stick Ttukbaegi Gyeranjjim
- Lim Sung-geun Kue Telur Puding Tanah Liat Bongkar
- Solo Cooking God Sate Dolsot Bulgogi Tebal
- Ttukbaegi Bulgogi Restoran Sopir ala Kim Jin-sun
- Earthenware Braised Mackerel ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Dolsot Bulgogi Restoran Jurnalis
- Ttukdak Hyung's Udon Kueh Ikan Kimchi Tanah Liat
- Solo Cooking God Ramyeon Keju Tahan Lama
- Kim Dae-seok Jjolbaegi Nureongji
