Kim Dae-seok: Gado-Gado Batang Bunga Kecubung dengan Biji Perilla

Tips memasak 💡

• Gunakan sarung tangan makanan aman saat mengupas batang bunga kecubung karena bisa membuat tangan bernoda.
• Menggoreng batang tanpa minyak terlebih dahulu membantu menghilangkan rasa pahit secara bersih.
• Jangan gunakan terlalu banyak bubuk biji perilla—2 sendok makan adalah jumlah ideal; lebih banyak akan membuat hidangan terasa berat.
• Hindari kecap asin siap pakai yang bisa menambah rasa asam; pilih kecap asin buatan sendiri atau kecap ikan teri sebagai alternatif.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat hidangan samping sayuran musiman segar, sedikit pahit namun kaya rasa.
• ⭐Pecinta teknik membersihkan rasa pahit dari batang bunga kecubung secara efektif.
• ⭐Penggemar hidangan samping ringan dan gurih dengan rasa mendalam dan otentik dari bubuk biji perilla dan minyak perilla.