Bahan utama
sundaekubisbawang bombaybawang daunbubuk biji perilladaun ketumbarcabai rawitkecap asinbubuk cabai merahsambal cabaibawang putih
Baek Jong-won Soto Pedas Sundae
Resep sundae bokkeum gaya restoran yang sempurna, di mana sayuran dipanggang terlebih dahulu untuk menghasilkan minyak cabai, lalu dimasak bersama kaldu dan sundae tanpa membuatnya pecah.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika sundae dipotong tipis, mi akan keluar dan berantakan saat dimasak, jadi pastikan potongan minimal 1,5 cm agar hasilnya rapi.
- Untuk rasa gurih yang melekat di mulut seperti di warung pinggir jalan, tambahkan sedikit kaldu sapi atau MSG ke dalam bumbu.
- Jangan langsung tumis sundae bersama sayuran karena mudah pecah. Yang penting adalah tumis sayuran dan bumbu dulu untuk membuat saus, baru tambahkan sundae di tahap akhir dan masak perlahan.
- Bubuk biji perilla menyerap cairan cepat, jadi jika saus terlalu kental saat tumis, tambahkan sedikit air secara bertahap untuk mengatur tekstur.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang sering kesal karena sundae selalu pecah dan hancur saat membuat sundae bokkeum di rumah.
- Penggemar makanan ringan malam hari atau lauk pedas manis yang tak kalah enak dari warung atau restoran profesional.
- Pecinta rasa khas biji perilla yang gurih dan aroma segar daun ketumbar yang kaya.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Pedas Sundaebokkeum
- Solo Cooking God's Sundae Bokkeum Pedas
- Baek Jong-won Sinlim-dong Style Baek Sundae Bokkeum
- Sundae Bokkeum ala Eonam Teacher
- White Sundae Stir-fry ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Memasak Sundaek dengan Daun Kemangi
- Sundae Tumis ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok Sundae Bokkeum
- This Man's Cook Sundae Bokkeum
- Ttukdak Hyung Baeksundae Bokkeum
