Bahan utama
sundaemie kacabawang daunbawang bombaidaun perillajamur shiitakecabai hijauwortelbawang putihbubuk biji perillaminyak biji perillagochujangpasta kedelai fermentasi
Baek Jong-won Sinlim-dong Style Baek Sundae Bokkeum
Digoreng dengan aroma kaya dari minyak biji perilla dan bubuk biji perilla, lalu dicelupkan ke dalam saus pedas khusus yang terbuat dari pasta kedelai fermentasi untuk gigitan lezat tanpa rasa berminyak dari sundae bokkeum gaya Sinlim-dong.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan memasak sundae beku langsung—dapat meledak saat dimasak dan menyebabkan kekacauan. Selalu lemaskan sepenuhnya terlebih dahulu.
- Memotong sundae terlalu tipis meningkatkan risiko pecah saat dibalik. Potongan tebal lebih tahan selama penggorengan.
- Daun perilla sangat penting untuk rasa dan aroma khas hidangan ini—gunakan jauh lebih banyak daripada yang Anda pikir perlu.
- Jumlah air kecil yang ditambahkan saat memasak bukan untuk membuat kaldu, tetapi untuk menggunakan uap dan kelembapan di wajan agar sayuran dan mie matang secara lembut.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin mereplikasi rasa otentik sundae jalanan terkenal Sinlim-dong di rumah.
- Penggemar aroma kaya, dalam, dan kacang dari minyak biji perilla dan bubuk biji perilla.
- Orang yang mencari camilan malam hari yang berat dan unik, atau pasangan minuman yang cocok dengan soju atau bir.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- White Sundae Stir-fry ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Baeksundae Bokkeum
- Baek Jong-won Soto Pedas Sundae
- Sundae Bokkeum ala Eonam Teacher
- Seungwoo Dad Pedas Sundaebokkeum
- Solo Cooking God's Sundae Bokkeum Pedas
- Solo Cooking God Menyajikan Sundae Goreng
- Sundae Tumis ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok Sundae Bokkeum
- This Man's Cook Sundae Bokkeum
