Butterbur Stem Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
Lauk renyah yang dibuat dengan menuangkan cairan acar kedelai rasio emas ke atas batang butterbur yang direbus, untuk dinikmati seiring waktu.
Bahan yang dibutuhkan 5 porsi
Resep
Tips memasak
- Tuangkan cairan acar kedelai saat masih hangat, setelah uapnya mereda tetapi tidak benar-benar dingin, untuk menjaga batang butterbur tetap ekstra renyah.
- Seiring waktu, batang butterbur akan mengeluarkan kelembapan, jadi meskipun jumlah cairan tampak sedikit, itu sudah cukup asalkan batang terendam tepat.
- Setelah jangajji siap, warnanya akan berubah kekuningan keesokan harinya dan bisa langsung dimakan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin lauk awet yang menjaga batang butterbur tetap renyah untuk waktu yang lama.
- Mereka yang ingin mempelajari air garam acar kedelai dengan rasio 1:1 yang anti gagal.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Acar Batang Daun Perilla
- Kim Dae-seok: Gulungan Nasi dengan Tumis Batang Daun Perilla
- Batang Meowi Masak Kecap (meowi-dae jorim) ala Yoon Yi-ryeon
- Braised Butterbur Stems with Perilla Seed Powder ala Yoon Yi-ryeon
- Acar Lobak Kering Jangajji ala Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung Gungchae Jangajji
- Ttukdak Hyung's Acar Semangka
- Lim Sung-geun's Jangajji Lobak Altari
- Lim Sung-geun Kacang Kecil Asam Manis
- Okjubu's Gungchae Jangajji
