Kim Dae-seok Sirup Jahe Sari Buah Pir

Name: Kim Dae-seok Sirup Jahe Sari Buah Pir
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: jahe 1kg; sari buah pir 1 kemasan (untuk menggiling); garam laut 1 sendok makan; gula batu 600g

Jahe digiling dengan sari buah pir, sarinya diperas, lalu gula batu dicampurkan dengan ampas jahe untuk membuat sirup jahe.

1 jam Kesulitan Mudah Sauces & basics

Bahan utama

jahesari buah pir

Tag

teh hangat buatan sendiri kafe rumahan

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 10 porsi

jahe 1kg

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

jahe sari buah pir

Sirup Jahe Kim Dae-seok

Sirup jahe sederhana dan mudah dibuat dari jahe segar dan gula mentah dalam perbandingan 1:1, disimpan di dalam freezer tanpa alkohol atau garam, memastikan penyimpanan jangka panjang tanpa khawatir jamur tumbuh.

30 mntSangat mudahSauces & basics

Jahe

Buatan RumahKafe RumahanSaus Serbaguna

This Man's Cook Sirup Jahe Cair

Sirup jahe cair buatan sendiri yang semua pati telah disaring secara menyeluruh, meninggalkan rasa bersih tanpa pahit yang bisa digunakan sepanjang tahun dalam memasak dan minuman.

2 jam 25 mntSedangSauces & basics

JaheGula

Saus serbagunaBuatan sendiriMinuman musim dingin

sari buah pir 1 kemasan (untuk menggiling)

garam laut 1 sendok makan

gula batu 600g

Resep

Rendam jahe dalam air dingin selama 30 menit untuk menghilangkan kotoran, lalu pecahkan menjadi potongan-potongan kecil dan bersihkan semua celahnya secara menyeluruh.
Gunakan spons pembersih atau pisau untuk mengikis kulit jahe dari setiap sudutnya.
Iris jahe yang sudah dibersihkan tipis-tipis untuk persiapan diblender.
Masukkan irisan jahe dan satu kemasan sari buah pir ke dalam blender, lalu blender dalam beberapa tahap agar mesin tidak kelebihan beban.
Pindahkan jahe yang sudah diblender ke dalam kantong kain muslin atau kain katun, lalu peras sarinya untuk memisahkan ampasnya.
Campurkan ampas jahe yang telah dipisahkan dengan 1 sendok makan garam laut dan 600g gula batu, aduk rata menggunakan spatula.
Setelah gula batu larut sepenuhnya dan tercampur rata, pindahkan campuran ke dalam toples kaca bersih dan biarkan matang pada suhu ruangan selama dua hari sebelum disimpan di dalam lemari es.

Bersihkan jahe secara menyeluruh, iris tipis, dan blender bersama sari buah pir.
Peras campuran yang sudah diblender menggunakan kain untuk mengeluarkan sarinya, ambil ampasnya saja.
Campurkan ampas jahe dengan gula batu dan garam, masukkan ke dalam wadah, dan biarkan matang pada suhu ruangan selama dua hari.

Tips memasak

Menggunakan sari buah pir alih-alih air saat menggiling jahe membantu menjaga kelembapan, sehingga lebih mudah diblender dan memberikan rasa manis alami yang lembut.
Menambahkan sedikit garam akan meningkatkan rasa manis dari gula batu dan menciptakan rasa gurih yang lebih dalam di mulut.
Biarkan sirup matang pada suhu ruangan selama sekitar dua hari, lalu pindahkan ke wadah bersih dan simpan di lemari es.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat sirup jahe menggunakan sari buah pir.
Mereka yang membutuhkan sirup jahe untuk teh atau bumbu rendaman masakan.

Resep Sirup Jahe Kurma Merah oleh This Man's Cook

Sirup buatan sendiri yang dibuat dengan merebus kurma merah dan jahe tanpa proses pematangan, menghasilkan rasa kaya dan halus yang diperkaya oleh manisnya gula hitam dan sirup plum.

1 jamSedangSauces & basics

kurma merahjahegula hitamsirup plum

minuman musim dingincafe rumahansaus serbaguna

Sirup Jahe ala Yoon Yi-ryeon

Sirup jahe yang sangat sederhana dibuat dengan menggiling halus jahe baru dan mencampurnya dengan gula mentah dengan perbandingan 1:1, untuk disimpan dan dinikmati sepanjang tahun.

30 mntMudahSauces & basics

jahegula mentah

sangat sederhanasaus serbagunamakanan kesehatan

Kim Dae-seok's Arak Masak Jahe

Bumbu masak yang dibuat dengan mencampurkan soju dan garam dengan sisa sari jahe dari pembuatan sirup jahe, yang secara efektif menghilangkan bau amis dan bau daging dengan bersih.

30 mntSangat mudahSauces & basics

jahesoju

bumbu serbagunakebutuhan memasakbuatan sendiri

Baek Jong-won Babi Panggang Jahe

Resep shogayaki ala Jepang yang dibuat dari daging babi paha belakang tipis yang dipanggang di wajan lalu direbus dengan saus jahe kecap yang harum dan lezat.

15 mntMudahdrinking snack

daging babikubisjahekecap aslisake masak

sangat mudahcamilan birCamilan larut malam

Kim Dae-seok Sirup Jahe Sari Buah Pir

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒10 porsi