Mangkuk Nasi Babi Panggang Jahe ala Sung Si-kyung

Name: Mangkuk Nasi Babi Panggang Jahe ala Sung Si-kyung
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300g perut babi; 1/2 bawang bombay; 3 iris jahe; 2 sdm kecap asin; 2 sdm arak masak; 1 sdm gula; 2 sdm air; minyak goreng secukupnya; sejumput garam; sejumput merica; 1 kuning telur; sedikit daun bawang besar; sedikit biji wijen; 1 mangkuk nasi

Mangkuk nasi babi ala Jepang yang manis dan gurih, dibuat hanya dengan harmoni jahe dan kecap asin tanpa bawang putih.

30 mnt Kesulitan Mudah Rice bowls

Bahan utama

perut babijahebawang bombaytelurdaun bawang besar

Tag

manis dan gurih satu mangkuk ala izakaya

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

perut babi jahe bawang bombay telur daun bawang besar

Baek Jong-won Babi Panggang Jahe

Resep shogayaki ala Jepang yang dibuat dari daging babi paha belakang tipis yang dipanggang di wajan lalu direbus dengan saus jahe kecap yang harum dan lezat.

15 mntMudahdrinking snack

daging babikubisjahekecap aslisake masak

sangat mudahcamilan birCamilan larut malam

Gorengan Daging Jahe Jang Ho-jun

Pork goreng rumahan gaya Jepang yang cepat dan mudah, dengan aroma jahe yang halus yang menyatu sempurna dengan saus manis gurih.

15 mntMudahMeat & mains

daging babikubisbawang bombaijahebawang daun

hidangan dagingpencuri nasicamilan bir

300g perut babi

1/2 bawang bombay

3 iris jahe

2 sdm kecap asin

2 sdm arak masak

1 sdm gula

2 sdm air

minyak goreng secukupnya

sejumput garam

sejumput merica

1 kuning telur

sedikit daun bawang besar

sedikit biji wijen

1 mangkuk nasi

Resep

Parut atau cincang halus jahe yang sudah diukur, lalu campur dengan kecap asin, arak masak, gula, dan air dengan perbandingan 1:1:1:1 untuk membuat saus bumbu.
Iris bawang bombay tebal-tebal mengikuti seratnya.
Panaskan minyak goreng di wajan, masukkan irisan bawang bombay, taburi sedikit garam dan merica, lalu tumis dengan api sedang hingga layu. Sisihkan.
Kerat kedua sisi perut babi dengan pola silang, lalu potong menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Masukkan perut babi ke dalam wajan yang sama bekas bawang bombay, taburi garam dan merica, lalu masak perlahan dengan api kecil untuk mengeluarkan lemaknya.
Saat daging matang sekitar 80%, buang sebagian lemak, tambahkan saus bumbu yang sudah disiapkan, dan masak dengan api kecil hingga saus mengental dan melapisi daging.
Setelah daging terlapisi bumbu dengan baik, angkat dari wajan. Masukkan bawang bombay tumis ke dalam sisa saus dan aduk sebentar.
Taruh nasi di mangkuk, beri topping perut babi berlapis saus dan bawang bombay, lalu akhiri dengan kuning telur, daun bawang besar iris, dan biji wijen.

Campur jahe cincang, kecap asin, arak masak, gula, dan air untuk membuat saus bumbu. Iris bawang bombay dan tumis.
Kerat perut babi, masak dengan api kecil, lalu tambahkan saus bumbu dan masak hingga mengkilap.
Letakkan daging dan bawang bombay bersaus di atas nasi, beri topping kuning telur dan daun bawang besar sebagai sentuhan akhir.

Tips memasak

Memasak daging dengan api besar akan membuat bagian luar keras, jadi masak perlahan dengan api kecil agar tetap empuk.
Perbandingan dasar saus bumbu adalah 1:1:1:1; sesuaikan jumlah gula sesuai selera.
Mengerat perut babi dengan rapat membantu melunakkan daging dan memungkinkan bumbu meresap dalam.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati mangkuk nasi daging yang bersih dan harum tanpa aroma bawang putih.
Mereka yang ingin membuat satu mangkuk makanan anti gagal dengan perbandingan bumbu sederhana.

Seungwoo Dad Masakan Daging Babi Gaya Asia Tenggara

Nasi tutup daging cincang babi yang eksotis dengan rasa autentik khas Asia Tenggara, direkam dari bahan-bahan sederhana seperti kecap ikan dan sayuran dasar yang ada di rumah.

15 mntMudahRice bowls

daging babi cincangbawang bombailadabawang putihbawang daun

Hidangan Satu Mangkukhidangan fusioncocok dengan nasi

Jung Ho-young's Donburi Daging Babi

Donburi daging babi ala Jepang yang sederhana dibuat dengan merebus irisan tipis daging babi dan bawang bombai dalam saus manis-asin khusus, kemudian disajikan di atas nasi.

15 mntMudahRice bowls

daging babibawang bombaitelurmirinsake

mudahpencuri nasimakanan satu mangkuk

Seungwoo Dad's Nasi Bola Daging Babi dan Telur Soboro

Bowl nasi tiga warna yang menampilkan daging babi cincang halus yang digoreng dalam saus manis-gurih, soboro telur lembut, mentimun acar renyah dengan tekstur kriuk, dan ditutup dengan mayones untuk rasa kaya.

25 mntSedangRice bowls

daging babi cincang halustelurmentimunmayonesbiji wijen

hidangan unikmanis dan gurihpenampilan menawan

Baek Jong-won Bap Tutup Daging Babi

Nasi tutup dengan potongan daging babi paha belakang yang direbus hingga lembut dan mudah hancur di mulut, disajikan bersama saus terasi khas pedas-asam yang khas Asia Tenggara.

3 jamMudahRice bowls

daging babibawang bombaitelurdaun ketumbarterasi ikan

Gaya Asia TenggarapedasHidangan Satu Mangkuk

Mangkuk Nasi Babi Panggang Jahe ala Sung Si-kyung

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi