Modu Recipe
Modu Recipe

Dried Zucchini and Eggplant Ogari Namul ala Yoon Yi-ryeon

Dried zucchini and eggplant namul enjoyed on Jeongwol Daeboreum. The zucchini is simply seasoned with salt, sesame oil, and dashima broth, while the eggplant is stir-fried with fermented sand lance sauce and perilla oil for a nutty flavor.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Namul kering menyerap banyak bumbu, jadi cicipi dan tambahkan bumbu sedikit demi sedikit.
  • Menutup terong ogari dengan penutup dan mengukusnya membuatnya lebih empuk.
  • Anda bisa menaburkan bubuk biji perilla di akhir sesuai selera.
  • Kaldu dashima dibuat dengan merendam dashima dan bawang bombay; jika waktu terbatas, Anda bisa menumis dengan air biasa.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang menyiapkan makanan tradisional Jeongwol Daeboreum.
  • Mereka yang ingin menikmati rasa mendalam dari sayuran kering.
  • Mereka yang mencari lauk namul tradisional sederhana.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

zucchini keringterong keringgaramminyak wijendashimabawang bombaywijen tumbuksaus ikan pasir (fermentasi)beef dashidabawang putih cincangminyak gorengminyak perilla

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…

Ulasan setelah memasak

Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.

  1. Aehobak Gaji Guimuchim ala Yoon Yi-ryeon15 mntSangat mudahside dish
  2. Kim Dae-seok: Muchim Terong dan Zucchini Panggang20 mntMudahside dish
  3. This Man's Cook Salad Campuran Terung dan Zucchini20 mntMudahside dish
  4. Tumis Pakis Namul ala Yoon Yi-ryeon40 mntMudahside dish
  5. Baek Jong-won Kimchi Kacang Tanah15 mntMudahside dish
  6. Kim Dae-seok's Ogapipun Namul20 mntMudahside dish
  7. This Man's Cook Gwasaeri Namul Bokkeum11 jam 50 mntSedangside dish
  8. Hidangan Samping Rumput Air Okjubu15 mntMudahside dish
  9. Gosarinamul Bokkeum ala Im Seong-geun10 mntMudahside dish
  10. Solo Cooking God Omurice Terong10 mntMudahRice bowls