Mussel dan Dongjuk Clam Seafood Jjamppong ala Aha Bujang

• 1 kg mussel
• 200 g dongjuk clam (Mactra veneriformis)
• 100 g daging babi loin (bukan tenderloin)
• 1 bawang bombay (400 g)
• 100 g hati sawi putih
• 10 g jahe
• 4 sdm minyak goreng
• 2 sdm bubuk cabai
• 1 sdm bubuk cabai pedas
• 2,5 L air
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm Miwon (penyedap MSG Korea)
• sedikit jamur kuping
• sedikit lada hitam

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika ada mussel yang tidak terbuka setelah direbus, jangan paksa dibuka; lebih aman untuk dibuang.
• Saat menumis bubuk cabai, jika minyak tidak cukup bisa gosong, jadi pastikan minyak goreng cukup.
• Anda bisa menikmatinya dengan mie sebagai jjamppong-myeon atau dengan nasi sebagai jjamppong-bap.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat jjamppong pedas dan segar di rumah ala restoran Cina.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati rasa kaldu bersih dan dalam dari mussel dan kerang.
• ⭐Mereka yang menginginkan sup pedas dan segar sebagai obat mabuk.