Baek Jong-won's Wine Mussel Soup

• 500g kerang
• 2 tomat matang (300g)
• 1/4 bawang bombay (50g)
• 5 siung bawang putih (20g)
• 1/3 cangkir minyak goreng (40g)
• 4/5 cangkir anggur putih (150g)
• 4/5 cangkir air (150g)
• 1/3 batang mentega (25g)
• garam bumbu secukupnya

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika kerang dimasak terlalu lama, dagingnya akan mengerut dan menjadi keras, jadi matikan api segera setelah cangkang terbuka untuk menikmatinya dengan empuk.
• Menyajikan sup kerang yang sudah jadi dengan sedikit Tabasco (saus pedas) menambah sentuhan eksotis yang lain.
• Saat membersihkan kerang, tarik byssus (janggut) yang menonjol di antara cangkang ke arah berlawanan dari lengkungan kerang dengan tarikan cepat untuk membersihkannya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menciptakan suasana restoran mewah di rumah dengan bahan sederhana.
• ⭐Mereka yang mencari camilan berbasis kaldu yang kaya dan segar dengan anggur putih dan mentega.
• ⭐Mereka yang ingin hidangan dengan dampak visual luar biasa relatif terhadap waktu memasak untuk menjamu tamu.