Bahan utama
bawang putihjujubekecap asinsirup biji (jocheong)bubuk cabai Korea (gochugaru)minyak wijenbiji wijen
Kim Dae-seok: Sup Kacang Putih Bawang Putih
Bawang putih digoreng terlebih dahulu dalam minyak agar bumbu meresap dengan baik, kemudian ditambahkan jujube iris halus untuk memberikan rasa gurih yang elegan dan tekstur kenyal.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Mencuci bawang putih dalam bentuk utuh tanpa membuka ikatannya dan meratakan ujungnya dapat sangat mengurangi waktu persiapan.
- Menggoreng bawang putih dengan api tinggi sebelum menambahkan cairan kecap akan melunakkan teksturnya, sehingga bumbu bisa meresap lebih dalam.
- Menambahkan jujube kering membantu menyeimbangkan rasa tajam dan pedas dari bawang putih, serta memberikan rasa manis halus dan cita rasa elegan.
- Setelah dimasak, membuka tutup dan mengaduk sambil mendinginkan saus akan memberikan kilau mengilat dan tekstur kenyal.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin membuat sup bawang putih yang mengilat dan kenyal, tetap mengilat dan melekat di lidah bahkan setelah waktu berlalu.
- Bagi yang ingin lauk samping beraroma kuat tanpa rasa pedas tajam dari bawang putih, cocok untuk semua usia.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Gulai Bawang Putih dan Ikan Kering
- Muchim Tangkai Bawang Putih ala Kim Jin-soon
- Kim Dae-seok: Jangajji Bawang Putih dengan Biji Bawang Putih dan Soju
- Tumis Tangkai Bawang Putih dengan Udang Kering ala Kim Ho-yoon
- Kimchi Bawang Putih Daun Bawang ala This Man's Cook
- Lee Yeon-bok's Bokkeum Daging Bawang Putih
- Garlic Scape dan Wild Chive Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Gulai Bawang Bombay dan Daun Bawang Putih
- Tumis Udang Bunga Bawang Putih ala Kim Jin-soon
- Okjubu Maneuljong Eomuk Bokkeum
