Garlic Scape dan Wild Chive Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
Jangajji musiman yang dibuat dengan mengasinkan garlic scape yang renyah dan wild chive yang harum dalam campuran kecap asin, gula mentah, dan soju untuk dinikmati dalam waktu lama.
Bahan yang dibutuhkan 5 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membuat jangajji, sisa kelembapan dapat menyebabkan jamur, jadi bahan harus dikeringkan sepenuhnya.
- Menambahkan soju ke dalam air rendaman meningkatkan aroma minuman biji-bijian dan memperbaiki pengawetan. Merebus air rendaman sebentar mengurangi bau alkohol yang kuat dan rasa tajam dari kecap asin dan cuka.
- Jika Anda kurang suka rasa asam, kurangi sedikit jumlah cuka dalam campuran.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menginginkan jangajji yang bersih dan renyah yang cocok dengan daging.
- Mereka yang ingin membuat lauk sederhana dan tahan lama tanpa perebusan yang lama.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Dallae Jangajji ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Jangajji Bawang Putih dengan Biji Bawang Putih dan Soju
- Kimchi Bawang Putih Daun Bawang ala This Man's Cook
- Masakan Kimchi Bawang Putih Daun Bawang dari This Man's Cook
- Kim Dae-seok Acar Kucai Kecap
- Jangajji Bawang Baru ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Garlic Jangajji
- Garlic Jangajji ala Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung Sambal Bawang Putih Asam Manis
- Okjubu Nasi Kacang Hijau dengan Saus Air Cincang
