Roti Kukus Makgeolli Buatan Kim Dae-seok
Roti kukus yang menggugah kenangan dengan tekstur lembut dan kenyal, dibuat menggunakan makgeolli segar dan tepung roti
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan hanya makgeolli segar yang tidak dipasteurisasi agar ragi tetap aktif dan fermentasi berjalan dengan baik.
- Gunakan tepung roti dengan gluten tinggi agar roti tetap kokoh dan mempertahankan tekstur kenyal serta elastis.
- Di musim panas, fermentasi selama sekitar 5 jam; di musim lain, biarkan selama 6 jam di tempat hangat.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin meniru rasa lembut dan kenyal roti tradisional berbahan minuman anggur ketan di rumah.
- Bagi yang ingin membuat camilan difermentasi secara alami tanpa ragi komersial, menggunakan makgeolli segar sebagai penggantinya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Roti Alkohol Makgeolli
- Yoon Joomo Yuja Makgeolli
- This Man's Cook Memasak Daging Babi dengan Makgeolli
- Kim Si-hyun's Makgeolli Braised Pork with Crisp Radish Salad
- YOOXICMAN's Makgeolli Sukju
- Striker Chef Soto Daging Babi Oggapsal dengan Makgeolli
- Ttukdak Hyung's Makgeolli
- Solo Cooking God Sujebi Tang Janghwa Makgeolli
- Baek Jong-won Kepiting Saus Kecap Manis
- Kim Dae-seok Roti Alkohol Gandum Hitam
