Kim Dae-seok's Kimchi Kail

• kail 45 helai (300g)
• bawang daun 8 batang
• bawang bombai 1/2 kepala
• cabai merah 2 buah
• cabai Cheongyang 3 buah
• garam laut 1 sendok makan
• gochugaru 4 sendok makan
• gula merah 1 sendok makan
• bawang putih cincang 2 sendok makan
• campuran tepung 3 sendok makan
• jung ganjang 5 sendok makan
• sauce teri 3 sendok makan
• sirup plum 2 sendok makan
• biji wijen panggang 1 sendok makan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Merebus kail secara singkat dalam air asin mendidih dan segera mendinginkannya dengan air dingin akan mengurangi rasa pahit dan sangat melunakkan tekstur yang keras.
• Campuran tepung dalam pasta membantu menghilangkan bau tepung mentah dan memastikan bumbu menempel dengan baik pada kail tanpa mudah lepas.
• Karena bumbu harus dibagikan ke 45 helai kail, hindari mengoleskan terlalu banyak sekaligus—oleskan secara bertahap dalam jumlah kecil agar tidak habis lebih awal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat lauk pendamping unik menggunakan kail.
• ⭐Pecinta kimchi bertekstur tebal dan halus yang berbeda dari kimchi daun perilla.
• ⭐Individu yang mencari cara lezat menggunakan kail dalam jumlah besar selain dari roll nasi kail.