Kim Dae-seok's Kimchi Bawang Daun
kimchi bawang daun yang diasinkan dengan pasta kaya dan gurih dari jeotgal ikan teri rebus dan cabai kering yang direndam.
Bahan yang dibutuhkan 10 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus jeotgal ikan teri sekali membantu menghilangkan bau amis dan meningkatkan kedalaman rasa—ini adalah kunci untuk menciptakan rasa yang kaya dan gurih.
- Menggunakan cabai kering yang direndam alih-alih hanya bubuk cabai merah memberikan rasa pedas yang lebih tajam dan segar serta warna yang lebih dalam dan cerah.
- Bagian akar putih perilla tebal dan sulit dibumbui, jadi oleskan banyak pasta di sana. Untuk batang hijau, cukup sapukan sedikit sisa pasta agar fermentasi berlangsung merata.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin melampaui kimchi dasar yang hanya menggunakan saus ikan teri dan ingin membuat kimchi bawang daun tradisional yang otentik dan beraroma kuat.
- Pecinta kimchi musim gugur/musim dingin yang seimbang dan semakin baik dengan usia, serta layak disebut sebagai pendamping nasi sejati.
- Penggemar bumbu pedas kaya yang dibuat dari cabai kering yang direndam dan saus fermentasi yang direbus.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Kimchi Bawang Daun Musim Gugur
- Lim Sung-geun Kimchi Sawi Hijau yang Memperkuat Nasi
- Lim Sung-geun Kimchi Kacang Bawang Putih Rasa Universal
- Kim Dae-seok: Rumput Laut yang Diasap dengan Bawang Daun
- This Man's Cook Kimchi Bawang Putih Besar
- Gatpakimchi ala Yoon Yi-ryeon
- Kimchi Bawang Musim Semi ala Yoon Yi-ryeon
- Pa Kimchi ala Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Kimchi Daun Bawang yang Bisa Disendok
- Ttukdak Hyung's Kalguksu Ala Restoran Kimchi Daepa
