Kim Dae-seok: Ikan Kembung Kuning Rebus Ritual Meja

Tips memasak 💡

• Meletakkan sumpit di bawah ikan kembung kuning mencegah kulit menempel pada kukusan dan robek saat direbus.
• Membuka tutup langsung setelah mematikan api dapat menyebabkan bentuk ikan kembung kuning rusak, jadi selalu biarkan istirahat selama 30 menit dengan tutup tertutup untuk menjaga bentuknya.
• Untuk penyajian setelah ritual, oleskan sedikit minyak di kedua sisi menggunakan wajan, tambahkan sedikit minyak wijen, lalu panggang selama 2–3 menit—ini menghilangkan bau amis dan meningkatkan rasa gurih yang kaya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang ingin menyajikan ikan kembung kuning yang bersih dan elegan untuk hari raya atau upacara leluhur.
• ⭐Orang yang pernah kesulitan dengan kulit ikan yang terkelupas atau bentuk yang ambruk saat merebus.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati ikan kembung kuning yang empuk, tidak amis, dan bercita rasa kaya.