Bahan utama
terungbawang daun hijaucabai hijaucabai merahbawang putihkecap asinsauce ikan teri keringminyak wijenbubuk cabai merahbiji wijen sangrai
Kim Dae-seok: Hidangan Pendamping Terung
Terung dikukus selama tepat 4 menit, lalu dibuang setengah airnya agar tekstur tetap lembut namun kokoh. Dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan kasar dan saus berbumbu, menghasilkan hidangan pendamping terung yang tidak lembek dan sangat memuaskan.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan mengukus terung lebih dari 4 menit, karena akan menjadi keras atau lembek.
- Hindari memeras terlalu banyak air dari terung yang sudah dikukus—hanya menghilangkan separuh airnya saja agar tekstur tetap padat dan nyaman tanpa kering.
- Untuk tekstur lebih baik dan aroma bawang putih yang lebih tajam, gunakan siung utuh yang dihancurkan dengan pisau alih-alih bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang sebelumnya kesulitan dengan hidangan pendamping terung yang lembek.
- Orang yang ingin hidangan pendamping gurih dalam dengan bawang putih dan saus ikan teri.
- Pencinta hidangan pendamping musiman yang terjangkau dan sehat.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Gaji Namul ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Gulai Terung Kering Hari Daeboreum
- Namul Terung Kukus Lembut ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Doraji Namul
- Baek Jong-won Hiasan Akar Dora
- Seungwoo Dad's Sosis Napoli Short Pasta
- Ttukdak Hyung's Spaghetti Napolitan Microwave
- Seonkyoung Longest's Terong Kukus Muchim
- Tumis Tahu Terong Tomat ala Maeil Matna
- Tumis Terong Renyah ala Kim Jin-soon
