Kim Dae-seok: Jeon Terong dan Daging Sapi
Jeon gurih yang dibuat dengan mencampur terong cincang dan daging sapi hanya dengan telur dan saus ikan sand lance, tanpa air, menghasilkan pancake yang kaya, juicy, dan beraroma kuat.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengasinkan terong dan memeras semua kelembapannya sangat penting untuk mencegah adonan menjadi lengket dan memastikan tekstur renyah serta kaya.
- Jangan pernah menambahkan air ke dalam adonan—andalkan telur dan kelembapan alami dari terong untuk mencapai konsistensi yang tepat.
- Menambahkan setengah sendok makan sauce ikan sand lance meningkatkan keselarasan antara daging sapi dan terong, memberikan rasa mendalam dan kekayaan umami yang memuaskan.
Direkomendasikan untuk
- Orang tua yang ingin membantu anak-anak yang tidak suka terong menikmatinya melalui kombinasi lezat antara daging sapi dan terong.
- Mereka yang mencari alternatif yang lebih halus, kaya, dan gurih dibandingkan pancake biasa seperti pajeon atau kimchi jeon pada hari hujan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Saus Kecap Miso Terong Daging Babi Goreng
- This Man's Cook Tumis Terong dengan Daging Babi
- Ttukdak Hyung 3 Resep Adonan Daging Babi
- Hot Pot Bulgogi Tauge ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Hot Pot Daging Pedas
- Bulgogi Jjigae oleh Solo Cooking God
- Seonkyoung Longest's Bulgogi Hot Pot
- Solo Cooking God Sop Pedas Bulgogi Jjigae
- Choi Kang-rok Ayam Soto Mizutaki
- Irisan Daging Sapi Bagian Perut (Woosamgyeop) Bulgogi Hot Pot ala Aha Bujang
