Seungwoo Dad Saus Kecap Miso Terong Daging Babi Goreng

Name: Seungwoo Dad Saus Kecap Miso Terong Daging Babi Goreng
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: daging babi (bagian berlemak seperti sengkel) 200g; terong 1 buah; sauce kecap miso siap pakai (dressing) secukupnya; lada hitam sedikit; biji wijen utuh sedikit

Resep tumisan sederhana dalam 10 menit yang menggabungkan kelezatan daging babi yang renyah dan rasa gurih dari saus kecap miso siap pakai yang meresap ke dalam terong yang lembut

10 mnt Kesulitan Sangat mudah Meat & mains

Bahan utama

daging babi terong sauce kecap miso siap pakai

Tag

sederhana pelengkap nasi masakan unik

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

daging babi terong sauce kecap miso siap pakai

Lee Yeon-bok's Sup Sayur dan Daging Babi

Hidangan bergizi dan sehat yang dibuat dengan menggoreng cepat kubis manis dan renyah bersama daging babi gurih dengan gaya Tionghoa.

10 mntMudahMeat & mains

kubisdaging babibawang daunlada hijaulada merah

hidangan sehatHidangan kolsangat mudah

Ttukdak Hyung's Nasi Goreng Daging Babi Daun Bawang Putih

Nasi goreng cepat dan sederhana yang dibuat dengan menggoreng daging babi cincang yang sudah dibumbui bersama daun bawang putih renyah dan rasa gurih kaya dari kecap fermentasi.

10 mntSangat mudahRice bowls

daging babi cincangdaun bawang putihbawang putihkecap fermentasigaram pemberi rasa

sangat sederhanapencuri nasi

daging babi (bagian berlemak seperti sengkel) 200g

terong 1 buah

sauce kecap miso siap pakai (dressing) secukupnya

lada hitam sedikit

biji wijen utuh sedikit

Resep

Potong daging babi menjadi ukuran yang nyaman untuk dimakan, lalu letakkan langsung di wajan tanpa minyak.
Tumis dengan api besar hingga sekitar 80% kering dan renyah, biarkan minyak alami dari daging keluar secara maksimal.
Sambil daging matang, cuci bersih terong, potong ujungnya, lalu iris panjang membentuk bulan sabit.
Ketika permukaan daging berubah warna cokelat dan hampir matang, taburi sedikit lada hitam untuk menghilangkan bau amis.
Masukkan semua irisan terong ke dalam wajan yang sudah berisi daging yang telah kecokelatan, aduk bersama agar terong menyerap minyak dari daging.
Ketika bagian bawah terong berwarna kecokelatan dan mulai menyerap sedikit minyak, tuangkan saus kecap miso yang telah disiapkan.
Karena saus siap pakai mudah gosong jika dipanaskan terlalu lama, segera matikan api atau turunkan menjadi api kecil setelah menambahkan saus.
Gunakan panas sisa di wajan untuk mengaduk rata hingga saus meresap merata ke daging dan terong.
Sajikan di piring dengan rapi, lalu taburi biji wijen sebagai finishing.

Pertama, panggang daging babi hingga renyah di wajan tanpa minyak, lalu taburi lada hitam.
Masukkan terong yang telah dipotong, tumis bersama hingga terong berwarna kecokelatan dan matang oleh panas residu.
Tambahkan saus kecap miso, matikan api, lalu aduk cepat dengan panas sisa hingga rata dan sajikan.

Tips memasak

Gunakan bagian daging babi yang berlemak seperti sengkel agar tidak perlu minyak tambahan dan hasilnya lebih gurih.
Terong akan menjadi lembek jika terlalu lama ditumis, jadi hanya masak hingga mendekati matang agar tetap lembut dan segar dengan panas sisa.
Jangan terus memasak dengan api besar setelah menambahkan saus kecap miso karena bisa cepat gosong; gunakan panas sisa untuk mencampur adalah cara yang lebih aman.

Direkomendasikan untuk

Anda yang ingin mempersingkat waktu memasak dan meningkatkan kualitas rasa dengan menggunakan saus siap pakai.
Anda yang menyukai terong dengan tekstur lembut dan kenyal tanpa terlalu basah.
Anda yang ingin membuat lauk utama dengan kombinasi gurih dan asin dari daging babi dan kecap miso.

nilai tinggi

This Man's Cook Sup Miso Dashi

Sup miso dashi sederhana namun sangat beraroma dengan rumput laut, serpihan bonito, dan hon-dashi yang menghadirkan rasa umami kaya seperti restoran Jepang profesional.

15 mntSangat mudahSoups & stews

rumput lautrumput laut keringtahubawang daun hijaupasta miso

sangat mudahkaldu panas mengepulSarapan

Yakgochujang Tumis Daging Babi ala Aha Bujang

Yakgochujang tumis serbaguna yang dibuat dengan menumis daging babi giling dengan kecap asin dan ekstrak tuna, lalu direbus dengan gochujang, gula, dan air hingga mengkilap dan mengental.

15 mntSangat mudahSauces & basics

daging babi gilinggochujangbawang putih cincangJin-ganjangekstrak tuna

pencuri nasisaus serbagunasuper sederhana

Sung Si-kyung's Tumis Zucchini dan Babi

Lauk nasi pedas gurih yang dibuat dengan menumis zucchini yang diasinkan garam agar lebih renyah bersama daging babi gurih, doubanjiang, dan saus tiram.

25 mntMudahMeat & mains

zucchinidaging babi bahuminyak wijendoubanjiangtomat

pencuri nasilaukgaya Tionghoa

Solo Cooking God Nasi Goreng Daging Babi Gaya Thailand

Nasi goreng sederhana dengan daging babi cincang dan daun bawang, meniru kedalaman rasa nasi goreng jalanan Thailand menggunakan saus teri dan saus tiram.

15 mntMudahRice bowls

daging babi cincangtelurbawang putihsauce teridaun bawang

hidangan unikmakanan satu mangkuksangat sederhana

Seungwoo Dad Saus Kecap Miso Terong Daging Babi Goreng

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi