Bahan utama
ikan teri sedangbiji ajwainbawang putih cincangkecap premiumsauce terijahe acarmirinsirup joseongminyak wijenbiji wijen sangrai
Kim Dae-seok's Kalguksu Biji Ajwain
Didihkan perlahan dan lama untuk mempertahankan tekstur kenyal biji ajwain, diperkaya dengan jahe untuk kedalaman rasa yang kaya dan gurih
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan menambahkan ikan teri di awal, karena akan mudah hancur dan menjadi lembek. Selalu didihkan biji ajwain terlebih dahulu, baru tambahkan ikan teri belakangan agar bentuk dan teksturnya tetap utuh.
- Menambahkan 1/3 sendok makan jahe acar akan meningkatkan rasa dan benar-benar menyamarkan aroma amis, memberikan rasa halus khas masakan restoran berkualitas tinggi.
- Untuk menjaga warna terbaik, taburi biji wijen hanya setelah hidangan benar-benar dingin—menabur saat panas menyebabkan biji ajwain menghitam dan terlihat kurang bersih.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari hidangan sampingan berat yang tetap segar dan lezat hingga seminggu.
- Pecinta biji ajwain dengan tekstur kenyal dalam dari bumbu yang meresap sempurna.
- Pembuat rumahan yang ingin membuat sup teri gurih-manis tanpa rasa amis sama sekali.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Braised Kkwarigochu with Large Anchovies ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Tumis Cabai Shishito dan Teri
- cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Myeolchi Bokkeum ala Jung Ho-young
- cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Ikan Teri Goreng ala Aha Bujang
- Tumis cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) dan Ikan Teri Kering ala Seonkyoung Longest
- Eomokase Kkwari-gochu Myeolchi-bokkeum
- Kim Dae-seok: Aduk Sayur Shishito dan Ikan Kering
- Tumis Teri cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) Kim Ho-yoon
- Tumis Kkwarigochu dengan Ikan Teri ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Jangjorim Biji Rami dan Telur Puyuh
