Kim Dae-seok: Sup Kembung dan Daun Sereh
Sup segar musim semi yang dibuat dari ikan kembung dan daun sereh liar, direbus tanpa bau amis dengan menggunakan doenjang dan kaldu ikan teri untuk rasa yang kaya dan bersih.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan daun sereh liar alih-alih daun sereh yang dibesarkan di rumah kaca untuk aroma yang lebih kuat; menumbuknya bersama doenjang akan meningkatkan rasa dan aroma.
- Residu lendir dan sirip pada ikan kembung merupakan sumber utama bau amis, jadi pastikan mengikisnya secara menyeluruh dengan pisau agar hasilnya lebih bersih.
- Untuk anak-anak atau lansia, lepaskan tulang sebelum memasak untuk menghindari risiko tersedak.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati sup bergizi kaya dengan ikan kembung segar musim semi dan daun sereh.
- Penggemar sup ikan segar yang bersih tanpa bau amis.
- Mereka yang ingin memperkuat aroma unik daun sereh.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Dodari Mugwort Soup ala Yoon Yi-ryeon
- Jung Ho-young's Sup Dodaeri Ssuk
- Kim Dae-seok's Sup Ikan Plat Musim Semi dengan Rumput Laut
- Dodari Spicy Fish Stew ala Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun: Sup Daun Sereh Kacang Muda
- Sup Kerang Jujube Biji Perilla ala Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung Ayam Paha Bawah Su Yuk
- Ttukdak Hyung's Ayam Kaki Ayam Nurungji Baeksuk
- Seungwoo Dad Ayam Paha Bawah Chicken Ramen
- Chicken Leg Dakbokkeumtang ala Aha Bujang
