Bahan utama
dodaerissukkeranglobakbawang daun hijaucabai hijaucabai merahtahujamur pinusdoenjangkecap supbawang putih cincangsoju
Jung Ho-young's Sup Dodaeri Ssuk
Hidangan penyegar musim semi klasik yang menampilkan daging empuk dodaeri musiman dan ssuk harum, direbus dalam kaldu doenjang segar.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam dodaeri yang telah dipotong dalam air cuka membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih kencang serta kuat.
- Daging ikan mudah hancur jika dimasak dengan api besar, jadi turunkan api menjadi sedang setelah kaldu mulai mendidih.
- Ssuk akan kehilangan aroma dan menjadi pahit jika terlalu lama dimasak, jadi sebaiknya ditambahkan di tahap akhir dan biarkan layu oleh panas sisa.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan bergizi musiman untuk merangsang nafsu makan dan meningkatkan nutrisi di musim semi.
- Penggemar sup ringan namun beraroma kuat tanpa terlalu pedas.
- Sangat cocok bagi pecinta minuman keras yang mencari sup bening, segar, dan sempurna sebagai teman minum soju atau sup penangkal mabuk.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Dodari Mugwort Soup ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Sup Kembung dan Daun Sereh
- Kim Dae-seok's Sup Ikan Plat Musim Semi dengan Rumput Laut
- Dodari Spicy Fish Stew ala Yoon Yi-ryeon
- Lim Sung-geun: Sup Daun Sereh Kacang Muda
- Ttukdak Hyung's Ayam Kaki Ayam Nurungji Baeksuk
- Ttukdak Hyung Ayam Paha Bawah Su Yuk
- Ojubu: Kue Goreng Paha Ayam
- Striker Chef Salad Dada Ayam, Jamur Enoki, dan Pepaya
- Ikan Pollock Setengah Kering Rebus dengan Lobak ala Aha Bujang
