Dodari Spicy Fish Stew ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Menumis gochujang dan gochugaru sebelum ditambahkan ke kaldu akan menghilangkan rasa mentah dan bau amis yang khas.
• Ikan harus dimasukkan ke dalam kaldu yang sudah mendidih dan diberi garam, bukan air biasa, agar daging tidak hancur dan bumbu meresap dengan baik.
• Jika daun banga tidak tersedia, bisa diganti dengan krisan atau seledri air.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menginginkan sup ikan pedas kental tanpa bau amis.
• ⭐Mereka yang ingin mencoba sup ikan pedas khas Gyeongsang yang harum dengan daun banga.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan ikan pedas sebagai teman minum.