Kim Dae-seok's Sup Ikan Plat Musim Semi dengan Rumput Laut
Sup rumput laut musim semi yang bergizi dibuat dengan memproses awal rumput laut dan ikan plat menggunakan mirin serta garam kasar untuk menghilangkan bau amis, kemudian direbus utuh dalam air nasi untuk rasa yang dalam dan kaya.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan mengiris atau memotong ikan plat, karena dagingnya akan hancur dalam kaldu saat direbus. Memasukkan utuh membuat sup tetap bersih.
- Alih-alih menggoreng rumput laut dengan minyak wijen, resep ini merebusnya dalam sedikit air nasi dan bumbu selama 10 menit terlebih dahulu untuk menghadirkan rasa rumput laut yang dalam dan kaya.
- Meremas rumput laut dengan anggur beras (mirin) secara sempurna menghilangkan aroma amis tebal yang biasa melekat pada tumbuhan laut.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang membutuhkan sup rumput laut khusus untuk pemulihan pasca melahirkan atau mengisi energi kembali.
- Bagi mereka yang ingin menikmati sup rumput laut yang bersih dan kaya tanpa rasa amis ikan dengan cara sempurna menghilangkan bau amis.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Dodari Mugwort Soup ala Yoon Yi-ryeon
- Jung Ho-young's Sup Dodaeri Ssuk
- Kim Dae-seok: Sup Kembung dan Daun Sereh
- Dodari Spicy Fish Stew ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Sup Sotong Biji Perilla Rumput Laut
- Sung Si-kyung's Sup Rumput Laut Daging Sapi
- Sup Rumput Laut Biji Perilla dan Pollock Kering ala Kim Jin-soon
- Sup Rumput Laut Daging Sapi ala Aha Bujang
- Sup Rumput Laut dengan Daging Iga dan Lobak ala Aha Bujang
- Fabri's Miyeokguk Ikan Buntal
