Kim Dae-seok's Brokoli Namul Doenjang
Brokoli yang dikukus kemudian dihaluskan secara lembut, dicampur dengan pasta fermentasi kedelai yang telah dibumbui dan nasi yang dihaluskan, menghasilkan hidangan sampingan gurih dengan sedikit manis, rasa umami kaya, dan kadar garam yang lebih rendah.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Memisahkan kepala brokoli dari batang memungkinkan pemasakan yang merata, terutama untuk batang yang lebih tebal.
- Biarkan brokoli yang sudah dikukus sedikit dingin sebelum dicampur dengan bumbu agar pelepasan kelembapan berkurang.
- Haluskan nasi dan campurkan dengan doenjang terlebih dahulu untuk memastikan pembaluran merata dan pencampuran rasa yang lebih baik.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari hidangan sampingan brokoli yang tidak terlalu asin dan segar.
- Orang yang ingin menikmati brokoli dengan cara unik menggunakan bumbu doenjang.
- Siapa saja yang membutuhkan hidangan sayuran lunak dan beraroma kaya.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Sung Si-kyung's Doenjang Mayo Broccoli Muchim
- Sung Si-kyung's Brokoli Saus Teri Fermentasi dengan Minyak Bawang Putih
- Kim Dae-seok Salad Brokoli Saus Tahu Biji Perilla
- Kim Dae-seok Salad Tahu Brokoli Kukus
- Lee Yeon-bok's Muchim Brokoli Tofu Yeondubu
- Okjubu Salad Brokoli Jamur Enoki Biji Rimpang
- This Man's Cook Sup Sayur Brokoli
- Lee Yeon-bok's Brokoli Muda Braise
- Yeo Kyung-ok's Brokoli Goreng Pedas Gaya Sichuan Ma La
- This Man's Cook Sawi Kecil Sookhoe
