Kim Dae-seok Chef's Egg Jangjorim

• Telur 10 butir
• Air 500ml
• Katsuobushi kering 10g
• Segenggam ikan teri kering ukuran sedang
• Kecap asin premium 100ml
• Mirin 2 sendok makan
• Saus ikan sarden 1 sendok makan
• Pasta bawang bombay 4 sendok makan
• Cabai perilla 150g
• Bawang putih 15 siung

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Mengaduk telur ke satu arah saat merebus membantu menjaga kuning telur tetap di tengah dan terlihat rapi.
• Jangan pernah merebus telur langsung di dalam saus karena akan membuat telur menjadi keras dan kering. Selalu gunakan saus yang sudah benar-benar dingin untuk menjaga tekstur yang lembut dan lembap.
• Jika pasta bawang bombay tidak tersedia, ganti dengan sirup jagung untuk menyesuaikan tingkat kemanisan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang menginginkan kuning telur yang lembut dan creamy tanpa rasa asin berlebih pada egg jangjorim mereka.
• ⭐Orang yang mencari lauk rumahan yang lezat dan tahan lama untuk disimpan selama seminggu.