Dalgyal Jangjorim ala Okjubu

Name: Dalgyal Jangjorim ala Okjubu
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Telur 8 butir; Cabai hijau 1 buah; Cabai merah 1 buah; Daun bawang 1 batang; Bawang bombay 1/2 buah; Air 1,5 cangkir; Kecap asin 1/2 cangkir; Mirin 4 sendok makan; Gula 3,5 sendok makan; Bawang putih cincang 2 sendok makan; Lada sedikit; Wijen sangrai sedikit; Minyak wijen sedikit

Rebus tepat 8 menit dalam air mendidih! Rahasia merebus telur setengah matang tanpa gagal dan resep jangjorim pencuri nasi yang bersih

20 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

Telur Kecap asin Daun bawang Bawang bombay Cabai hijau

Tag

Lauk Pendamping Hidangan Telur Pencuri Nasi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Telur Kecap asin Daun bawang Bawang bombay Cabai hijau

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Telur Jangjorim ala Okjubu

Telur rebus setengah matang yang lembut, disiram saus kecap gurih dengan sayuran renyah, cocok sebagai lauk nasi.

25 mntMudahside dish

telurdaun bawangcabai hijau keritingcabai merah besarbawang bombay

masakan telurlauklauk siap simpan

Kim Dae-seok: Jangjorim Telur Bebek

Jangjorim gurih yang sedikit pedas dibuat dengan merebus telur bebek dalam kaldu dari ikan teri kering dan rumput laut, diperkaya dengan cabai dan bawang putih.

35 mntMudahside dish

telur bebekikan teri keringrumput laut keringkecap maniskecap asin biasa

lauk pendampingpendamping nasimanis-asin

4 porsi

Resep

Cincang kasar cabai hijau, cabai merah, daun bawang, dan bawang bombay agar teksturnya masih terasa, jangan terlalu halus.
Tuang air ke dalam panci, didihkan, lalu kecilkan api dan masukkan 8 butir telur dengan hati-hati.
Nyalakan api kembali, rebus tepat 8 menit, lalu segera rendam dalam air dingin dan kupas kulitnya.
Dalam panci baru, masukkan 1,5 cangkir air, 1/2 cangkir kecap asin, 4 sendok makan mirin, 3,5 sendok makan gula, 2 sendok makan bawang putih cincang, dan sedikit lada, lalu didihkan sebentar.
Dinginkan bumbu jangjorim yang sudah direbus hingga benar-benar dingin.
Masukkan telur rebus dan sayuran cincang ke dalam wadah, tuang bumbu kecap yang sudah dingin, lalu diamkan di kulkas selama satu hari untuk dimatangkan.
Sesaat sebelum disajikan, taburi wijen sangrai dan minyak wijen sebagai sentuhan akhir.

Cincang kasar daun bawang, bawang bombay, dan cabai.
Rebus telur dalam air mendidih selama 8 menit, dinginkan dalam air dingin, lalu kupas.
Didihkan kecap, air, mirin, gula, bawang putih, dan lada, lalu dinginkan sepenuhnya.
Tuang bumbu ke atas telur dan sayuran, diamkan sehari, lalu taburi wijen dan minyak wijen saat disantap.

Tips memasak

Jika wijen dan minyak wijen dimasukkan terlalu awal, minyaknya bisa tengik. Disarankan menaburkannya setiap kali akan dimakan setelah dimatangkan sehari.
Menambahkan sedikit kaldu atau bubuk katsuobushi ke dalam bumbu akan memperdalam rasa gurih.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menyediakan lauk pendamping yang mengenyangkan selama seminggu penuh.
Mereka yang ingin membuat jangjorim telur setengah matang yang lembut dan mudah dikupas.

Baek Jong-won's Telur Rebus Bumbu Kecap

Hidangan pendamping yang lezat, memaksimalkan daya tarik manis-asin telur rebus dengan Jin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea) dan gula, diselesaikan dengan siung bawang putih utuh dan cabai kkwarigochu (cabai shishito Korea) untuk tekstur renyah dan rasa yang lebih kaya.

40 mntMudahside dish

telur rebusbawang putihcabai kkwarigochu (cabai shishito Korea)cabai Cheongyangair

sangat sederhanahidangan pendampingmanis dan asin

Lim Sung-geun Salad Telur Pedas

Hidangan samping sederhana dan lezat yang dibuat dengan merebus telur tanpa api, lalu direndam dalam saus kecap khusus, sangat cocok untuk nasi dan tak tergoyahkan sebagai lauk pendamping.

10 mntMudahside dish

telurkecap asinsirup jagungbawang putih cincangbiji wijen

hidangan sampingmasakan rumahanpencuri nasi

Sundubu Egg Jang ala Okjubu

Sundubu egg jang lembut yang mencuri perhatian nasi, dibuat tanpa api dengan mudah

10 mntMudahside dish

sundubu (tahu sutra)telurbawang bombaidaun bawang besarcabai

masakan tanpa apisuper sederhanalauk dasar

Jung Ho-young's Jangjorim Daging Sapi dan Telur Burung Pipit

Jangjorim super sederhana yang siap dalam waktu hanya 10 menit menggunakan daging sapi cincang, menghilangkan repotnya merebus dan merobek daging selama berjam-jam.

15 mntMudahside dish

daging sapi cincangtelur burung pipitcabaibawang putih cincangkecap premium

sangat sederhanapelengkap nasilauk

Dalgyal Jangjorim ala Okjubu

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒