Bahan utama
KentangWortelGaramMinyak gorengJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)Arak masakSirup patiSaus tiramMinyak wijenBiji wijen utuh
Kentang Masak Kecap ala Kim Jin-soon
Kentang masak kecap ala toko banchan yang dibuat dengan merendam kentang dalam air garam untuk menghilangkan pati, lalu menggorengnya sebentar di wajan dan memasaknya dengan saus manis gurih.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Merendam kentang dalam air garam mencegahnya hancur saat dimasak dan memberikan hasil akhir yang berkilau.
- Menggoreng kentang di wajan hingga keemasan terlebih dahulu membantu bumbu meresap dengan baik dan menghilangkan rasa mentah.
- Masak perlahan dengan api sedang-kecil agar saus tidak gosong dan rasanya meresap hingga ke bagian dalam.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang kesulitan karena kentang mudah hancur saat membuat kentang masak kecap (gamja-jorim).
- Mereka yang mencari lauk kentang masak kecap (gamja-jorim) yang mengilap, gurih-manis, dan dapat disimpan selama 1 minggu.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seungwoo Dad Potongan Kentang Bumbu Kecil
- Kentang Ungkep ala Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Potato Jorim
- Lim Sung-geun's Jorim Kentang
- This Man's Cook Sup Kentang Gomtang
- Kentang Masak Gochujang ala Kim Jin-soon
- Seungwoo Dad Sapi Kecil Kentang Bumbu
- Solo Cooking God Sup Kentang Jamur
- Semur Kentang Gochujang Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok: Kentang Rebus Spam
