Okjubu's Braised Lotus Root

Tips memasak 💡

• Jika Anda terburu-buru merebus dengan api besar, warna saus tidak akan meresap dengan baik ke dalam akar teratai dan akan terlihat pucat serta tidak menarik. Pastikan untuk merebus perlahan dengan api sedang atau lebih rendah, berikan waktu yang cukup agar warna cokelat kaya terbentuk.
• Merendam dalam air cuka adalah langkah kunci yang mencegah akar teratai teroksidasi dan berubah menjadi cokelat, sekaligus menghilangkan rasa sepatnya sepenuhnya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari lauk renyah namun kenyal, manis dan asin yang cocok untuk bekal anak-anak atau sebagai lauk dasar.
• ⭐Mereka yang ingin membuat akar teratai rebus yang mengkilap, berkualitas tinggi, dan anti gagal ala deli.