Bahan utama 🥩
ikan salmoncabai hijau keritingtelur puyuhbawang putihminyak alpukatkecap rasakecap aslisake rasaalulosakaldu koinkecap tunaminyak wijenbiji wijen utuhdaun bawang
Striker Chef Ikan Salmon Bumbu Kecap
Ikan salmon yang gurih dan lembut ini diberi bumbu kecap khas yang asin-manis, meresap sempurna, menjadi lauk pauk sisa seminggu terbaik.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin membuat lauk pauk istimewa dan bergizi yang bisa disimpan selama seminggu untuk konsumsi harian.
- ⭐ Orang tua yang ingin memberikan ikan salmon bernutrisi tinggi kepada anak-anak dengan cara yang berbeda dan lezat.
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- fillet ikan salmon secukupnya
- cabai hijau keriting 1 ikat
- telur puyuh secukupnya
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- minyak alpukat sedikit
- air secukupnya
- kecap rasa secukupnya
- kecap asli 1 sendok makan
- sake rasa sedikit
- alulosa secukupnya
- kaldu koin 1 buah
- kecap tuna 1 sendok makan
- lada hitam sedikit
- minyak wijen 1 kali putaran
- bijii wijen utuh sedikit
- daun bawang sedikit
Resep 🍳
- Bersihkan permukaan ikan salmon dengan tisu dapur hingga kering, lalu potong dadu ukuran mulut.
- Cabai hijau keriting dipotong kecil-kecil dengan tusuk gigi untuk membuat lubang, sedangkan yang besar dibelah dua.
- Panaskan minyak alpukat di wajan, tambahkan bawang putih cincang dan telur puyuh, tumis hingga kulit telur agak keras.
- Campurkan air, kecap rasa, kecap asli, sake rasa, alulosa, kaldu koin, kecap tuna, dan lada hitam sesuai takaran, lalu tuangkan ke dalam wajan.
- Masak hingga saus mendidih dan volume berkurang sekitar separuhnya.
- Setelah kuah menyusut, masukkan cabai hijau keriting yang sudah disiapkan, aduk perlahan agar bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan potongan ikan salmon dan masak hanya sampai bagian luar dan dalamnya lembut.
- Teteskan minyak wijen satu kali putaran, sajikan di piring, taburi daun bawang cincang dan biji wijen utuh.
- Potong ikan salmon dadu, cabai hijau keriting lubangi atau belah dua.
- Tumis bawang putih cincang dan telur puyuh dengan minyak di wajan.
- Tuangkan saus bumbu kecap, masak hingga volume berkurang separuh.
- Tambahkan cabai hijau keriting, aduk perlahan, lalu masukkan ikan salmon dan masak hingga lembut.
- Sajikan dengan minyak wijen, daun bawang, dan biji wijen.
Tips memasak 💡
- Sebelum dimasukkan ke dalam bumbu, tumis telur puyuh dengan sedikit minyak agar kulitnya tidak pecah saat dimasak.
- Ikan salmon tidak boleh dimasak terlalu lama karena akan hancur atau menjadi keras, jadi harus dimasukkan pada tahap akhir agar teksturnya tetap lembut.
- Setelah selesai, simpan ikan salmon bumbu kecap dalam wadah kedap udara di kulkas agar lebih dingin. Rasanya akan lebih segar dan lebih pekat.
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Goreng Vietnam (Tiet Co Tau)
Daging babi panggang dengan telur puyuh yang direbus dalam kecap, saus ikan, dan air kelapa, ditambah aroma bawang putih utuh dan bawang bombai untuk rasa khas masakan Vietnam
daging babi panggangbawang putih utuhbawang bombaikecapsauce ikan
sangat sederhanamasakan fusilauk pelengkap
YouTubeLee Won-il Saus Garam Ikan Salmon
Ikan salmon segar yang kaya lemak dan gurih disimpan dalam saus garam universal untuk memaksimalkan rasa gurihnya
fillet ikan salmon segarlemonkecap fermentasigulasake
nasi timbel salmonrasa gurihlauk asinan fermentasi
YouTubeBaek Jong-won Hidangan Telur Asin Manis Gurih
Telur rebus yang diberi rasa gurih manis dengan kecap asli dan gula, lalu ditambahkan bawang putih utuh dan cabai rawit di akhir proses memasak untuk memaksimalkan tekstur renyah dan aroma yang khas, menjadi lauk pendamping yang mengenyangkan.
telurkecap asligula sirupbawang putihcabai rawit
sederhanalauk pendampingmanis asin
YouTubeBaek Jong-won Hidangan Telur Burung Puyuh Asin Manis
Hanya dengan merebus semua bahan dalam satu wajan selama 5 menit dan dinginkan, hidangan telur burung puyuh asin manis siap disajikan tanpa ribet.
telur burung puyuhbawang putihcabai rawitcabai hijaukecap asin
sederhanalauk pendamping
YouTubeTtukdak Hyung's Daging Babi Bagian Dada dengan Saus Kental
Resep unik daging babi saus kental yang dimasak secara sous vide selama 24 jam menggunakan fungsi pemanas terus-menerus dari rice cooker listrik, menghasilkan tekstur daging yang sangat lembut dan empuk.
daging babi bagian dadabawang bombaidaun bawangcabai keritingjamur shiitake
lauk pelengkap nasilauk paukharga terjangkau
YouTubeStriker Chef Saus Kuning dengan Sirup Soda
Resep rahasia telur asam manis yang mengandalkan efek karbonasi dari sirup soda untuk mempercepat penyerapan bumbu ke dalam telur secara merata dan mendalam dalam waktu singkat.
telursodakecap asingula cairdaun bawang
lauk pendamping nasimakanan kotakmasakan unik