Jung Ho-young's Cakwe Ikan Lele Perak
Resep cakwe unik yang memisahkan tulang dan daging ikan lele perak dengan presisi, menggoreng tulang hingga renyah seperti camilan dan daging menjadi lembut serta berair di dalam.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat memisahkan daging, hindari menekan pisau terlalu kuat—gerakkan perlahan di sepanjang permukaan tulang agar daging tidak hancur.
- Untuk hasil tekstur cakwe ala Jepang yang renyah, jangan terlalu banyak mengaduk adonan; cukup aduk sampai sedikit tepung masih tampak.
- Garam harus ditaburkan segera setelah cakwe diangkat dari minyak saat masih panas, agar menempel sempurna tanpa mudah jatuh.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati ikan tanpa harus repot menghilangkan tulangnya.
- Pecinta pengalaman unik makan tulang ikan sebagai camilan renyah dan gurih.
- Penikmat masakan yang tertarik belajar teknik pemrosesan ikan tingkat lanjut dan teknik penggorengan seperti di restoran khusus Jepang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Kueh Tahu Bakar
- Baek Jong-won Resep Sayur Bayam Goreng
- Sandwich Goreng Italia Carrozza ala Lee Jae-hoon
- Ttukdak Hyung Kueh Japchae dengan Sisa Bumbu Sate Daging
- Kang Leo's Ratatouille Gratin Grouper
- This Man's Cook Ikan Ganchi Panggang
- Ikan Layur Panggang ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Ikan Hairtail yang Direbus dengan Bracken
- Kim Dae-seok: Ikan Hairtail Braise dengan Zucchini dan Wortel
- Jung Ho-young Ikan Galchi Bumbu Pedas
