Kim Dae-seok: Ikan Hairtail yang Direbus dengan Bracken

Tips memasak 💡

• Menambahkan sedikit doenjang ke dalam saus membantu menetralkan amis ikan hairtail secara bersih tanpa membuat hidangan terasa berat.
• Mencampur bracken dengan saus rebus terlebih dahulu memastikan bumbu meresap dalam, sehingga setiap gigitan semakin berkesan saat dikunyah.
• Karena wortel keras dan bisa kurang matang jika dimasukkan bersama ikan, memasaknya terlebih dahulu dalam air dengan kecap sup membuatnya lebih lembut dan sedikit asin di seluruh bagian.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin benar-benar menghilangkan rasa amis dari ikan hairtail yang direbus dan mendapatkan rasa umami yang dalam.
• ⭐Penggemar hidangan utama berat untuk makan malam atau hidangan pencuri nasi yang menggugah selera.