Jung Ho-young's Sup Pedas Tuna Kuning

Tips memasak 💡

• Sumber utama bau amis pada tulang dan kepala tuna kuning berasal dari darah dan kotoran yang tersisa. Merebusnya dalam air mendidih dan membersihkannya secara menyeluruh di bawah air dingin memastikan kaldu tetap bersih dan jernih.
• Menambahkan sedikit doenjang ke dalam pasta bumbu secara efektif menetralkan rasa amis dan memberikan kekayaan rasa gurih yang dalam pada kaldu.
• Angkat busa atau residu darah yang muncul saat mendidih dengan hati-hati menggunakan sendok—ini memastikan kaldu tetap jernih, segar, dan tidak berminyak.
• Untuk santapan rumahan, pertahankan sup tetap hangat di atas kompor meja dan nikmati perlahan. Sisa kaldu sangat cocok untuk mie buatan sendiri atau ramen instan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat sup pedas segar ala restoran di rumah tanpa bau amis sedikit pun.
• ⭐Orang yang ingin memasak sisa bagian tuna kuning (kepala dan tulang) dengan sempurna setelah membeli sushi.
• ⭐Pecinta sup kental, pedas, dan mengenyangkan yang ideal sebagai teman minum.